Malaqa Bootlegger

Malaqa Bootlegger es una cerveza artesanal malagueña que quiere recuperar el histórico estilo Pre-prohibition Cream Ale, nacido a finales del siglo XIX. Se trata de un estilo híbrido entre ale y lager, creado por los fabricantes de cervezas de alta fermentación como respuesta al éxito de las lagers. Su nombre, Bootlegger, significa en inglés contrabandista de licores. La elabora Cervezas Malaqa, fundada en 2014 en Málaga por Pablo López y Army Nougues. Su proyecto ha conseguido un gran éxito, en gran medida por la calidad de sus ingredientes y su elaboración con mayores cantidades de malta y de lúpulo, que garantizan un sabor muy característico y personal.

A la vista Malaqa Bootlegger Pre-prohibition Cream Ale muestra color pajizo con cabeza de espuma blanca. Al olfato se perciben aromas leves a malta, frutas tropicales y tofe. Al paladar tiene cuerpo medio y sabor dulce donde predomina la malta. Final seco a hierbas. Graduación: 4,8%.