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Doppelbock elaborada cada 6 de diciembre. 14%. 33 cl. Pack de 24 unidades.
País de Origen
Austria
Marca
Samichlaus
Volumen
33 cl
Tipo
Doppelbock
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Samichlaus Classic Doppelbock en Bodecall

 

Samichlaus Classic Doppelbock

 
Cerveza fuerte austriaca, estilo Doppelbock que únicamente se elabora una vez al año, concretamente el 6 de diciembre, día de San Nicolás. Su proceso de elaboración es largo, aportándole a la cerveza una mayor complejidad. Además, envejece muy bien en botella. Pertenece a la cervecería familiar Schloss Eggenberg, fundada en 1803 por Johann Georg Forstinger en Salzburgo, Austria, en el castillo que le da nombre.

 

 

 

Elaboración

 
Samichlaus Classic se elabora mediante doble fermentación, la segunda de ellas lenta y a temperatura muy fría (lagering), en un tanque durante un periodo de un año. Para conseguir su alta graduación, se utilizan levaduras especialmente seleccionadas por el maestro cervecero. Posteriormente, se deja reposar durante diez meses antes de su embotellado.

 

 

 

Premios

 
Ha recibido en 2012 la medalla de oro en la Copa Mundial de Cervezas, en la categoría de “cervezas envejecidas”. Un gran reconocimiento a su gran carácter y exclusividad.

 

 

 

Notas de Cata

 
A la vista presenta tonos marrón rojizos, con una delgada capa de espuma. A la nariz se perciben aromas ligeros a frutas y caramelo. Al paladar presenta un gran sabor, de toque dulce y frutal, con gran presencia de alcohol. Final cálido. Al ser una cerveza tan especial, se recomienda degustarla con postres y chocolate negro. 420 calorías. Graduación: 14 grados de alcohol.

 

 

Schloss Eggenberg en Bodecall

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