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Licor de mora elaborado con flor de saúco y eau de vie. 20% alcohol.
País de Origen
Holanda
Marca
Dekuyper
Volumen
70 cl
Tipo
Licor de Frutas
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Dekuyper Blackberry

 
Dekuyper Blackberry es un licor de moras al que se añade azúcar, eau-de-vie y baya de saúco. Pertenece a De Kuyper Royal Distillers, destilería fundada en 1695 por Petrus de Kuyper y Anna Custers. Se trata de una de las empresas familiares más antiguas de Holanda, y la más importante a nivel mundial en la elaboración de licores y productos de calidad premium.

 

 

 

Elaboración

 
Las moras se recogen en su punto óptimo de maduración. A continuación se dejan macerar en alcohol neutro, para obtener todo su color y sabor. Posteriormente se incorpora la baya de saúco, el brandy o aguardiente y el azúcar.

 

 

 

Notas de Cata

 
A la vista muestra color púrpura oscuro. Al olfato es intenso, donde se perciben aromas a frutas negras. Al paladar es dulce, con sabor a mora. De Kuyper aconseja utilizarlo para preparar el cóctel Bramble. Graduación: 20 grados de alcohol.

 

 

De Kuyper en Bodecall

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