Suntory Hibiki 12
Hibiki 12 es un blended japonés con envejecimiento de 12 años, elaborado con malta de Hakushu y Yamazaki, además de grano de Chita. Su envejecimiento en barriles de licor de ciruelas le da un toque muy especial. Lo elabora la destilería japonesa Suntory, que posee una gran tradición en la elaboración del whisky. El nombre del whisky, Hibiki, significa en japonés “armonía”, palabra que describe a la perfección los sabores y aromas de este whisky.
Premios
Al whisky
Suntory Hibiki 12 years se le considera uno de los mejores whiskys del mundo:
- Medalla de oro en el Desafío Mundial de Espiritosos (International Spirits Challenge, ISC) en 2010, 2013 y 2015.
- Doble Oro en la Competición Mundial de Espiritosos de San Francisco (San Francisco World Spirits Competition, SWSC) en 2011 y 2013.
Notas de Cata
A la vista es de color ámbar dorado. Al olfato se perciben aromas frutales a ciruelas, frambuesas y piña, con toques a miel, especias e hibisco. Al paladar destaca su sabor a frutas, como plátano, granada y chirimoya, además de pimienta rosa. Final complejo, entre dulce y amargo. Graduación 43%.
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