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Vino tinto joven 100% Syrah DO Sierras de Málaga
BODEGA
Tierras de Mollina
TIPO DE UVA
Syrah
PAIS
España
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Sierras de Málaga
VOLUMEN
75 cl
TIPO VINO
Tinto
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Montespejo Tinto Joven

 
Montespejo Tinto Joven es un vino aterciopelado de la Denominación de Origen Sierras de Málaga. Se trata de un monovarietal de Syrah, cosechada en la localidad de Mollina, Málaga. Pertenece a la bodega Tierras de Mollina, fundada en esta localidad en 1993. Desde entonces elabora una gran variedad de vinos con dos denominaciones de origen diferenciadas: Málaga y Sierras de Málaga.

 

 

 

Elaboración

 
Se realiza vendimia a mano de una selección de viñedos de las zonas altas. La elaboración es muy cuidadosa, potenciando su alto perfil aromático mediante la criomaceración extractiva, que permite obtener mayor cantidad de sustancias aromáticas de los hollejos de la uva.

 

 

 

Notas de Cata

 
Al olfato desprende aromas a frutas rojas, con notas a especias, minerales y flores como las violetas o las rosas. Al paladar es aterciopelado y redondo. Final largo. Se aconseja servir este vino a una temperatura aproximada de 15º. Marida a la perfección con embutidos, patés y quesos, así como carnes blancas.

 

 

Tierras de Mollina en Bodecall

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