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Vino tinto roble con crianza de 6 meses. DO Sierras de Málaga
BODEGA
Tierras de Mollina
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Sierras de Málaga
PAIS
España
TIPO VINO
Tinto
TIPO DE UVA
Syrah, Merlot
VOLUMEN
75 cl
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Montespejo Tinto Roble

 
Montespejo Tinto Roble es un tinto muy aromático y especiado, con Denominación de Origen Sierras de Málaga. Se elabora con uvas de las variedades Syrah (85%) y Merlot (15%), vendimiadas de viñas antiguas. Pertenece a Bodegas Tierras de Mollina, fundada en 1993 después de investigar sobre el terreno qué variedades de uvas tintas se adaptaban mejor al terroir y a las condiciones climáticas de la zona.

 

 

 

Elaboración

 
Se vendimia la uva y se realiza una maceración prefermentativa. La crianza tuvo lugar durante un periodo de 6 meses en barricas bordelesas de roble francés.

 

 

 

Notas de Cata

 
Al olfato es muy aromático. Al paladar predominan los sabores a especias y frutos secos. Se aconseja servirlo a una temperatura aproximada de 13º, acompañando a frutos secos, patés, quesos, pescado azul, caza y asados.

 

 

Tierras de Mollina en Bodecall

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