{"id":1602,"date":"2016-10-13T16:06:33","date_gmt":"2016-10-13T14:06:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=1602"},"modified":"2024-09-30T14:01:45","modified_gmt":"2024-09-30T12:01:45","slug":"la-verdadera-historia-del-oktoberfest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-verdadera-historia-del-oktoberfest\/","title":{"rendered":"La verdadera historia del Oktoberfest"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-verdadera-historia-del-oktoberfest\/#El_origen_del_Oktoberfest\" >El origen del Oktoberfest<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-verdadera-historia-del-oktoberfest\/#El_Oktoberfest_en_la_actualidad\" >El Oktoberfest en la actualidad<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-verdadera-historia-del-oktoberfest\/#La_fiesta_de_la_cerveza\" >La fiesta de la cerveza<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>El Oktoberfest es una fiesta tan popular y apreciada que hace tiempo que traspas\u00f3 las frontera de Alemania para celebrarse en pr\u00e1cticamente el mundo entero. Esta fiesta de la cerveza lleva desde el 1810 deleitando a millones de amantes de la<a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\"> cerveza alemana.<\/a><\/p>\n<p>El Oktoberfest comienza en septiembre y acaba a principios de octubre, durando un par de semanas. La fiesta se ha celebrado de forma casi ininterrumpida desde su creaci\u00f3n cada a\u00f1o, con excepci\u00f3n de causas mayores, como guerras.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_origen_del_Oktoberfest\"><\/span>El origen del Oktoberfest<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Para analizar los <strong>or\u00edgenes del Oktoberfest<\/strong> tenemos que remontarnos al <strong>a\u00f1o 1810<\/strong>, concretamente al 12 de Octubre de ese a\u00f1o. En esta fecha, el pr\u00edncipe heredero Ludwig de Baviera se cas\u00f3 en la ciudad de <strong>Munich<\/strong> con la princesa Teresa de Sajonia. Para celebrar el feliz acontecimiento, todos los habitantes de la localidad fueron invitados a una fiesta en los prados a las puertas de Munich, terrenos que pasaron a llamarse Theresienwiese (\u00abprado de Teresa\u00bb en alem\u00e1n).<\/p>\n<p>Al a\u00f1o siguiente se decidi\u00f3 repetir la fiesta y se convirti\u00f3 en una festividad anual muy celebrada por los habitantes de Munich y alemanes en general. Poco a poco, esta fiesta se fue extendiendo a otros pa\u00edses, incluido el nuestro.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_Oktoberfest_en_la_actualidad\"><\/span>El Oktoberfest en la actualidad<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Aunque la fiesta actual es muy diferente de la original,<strong> sigue congregando a un gran n\u00famero de amantes de la cerveza en el Theresenwiese de Munich. <\/strong>All\u00ed se re\u00fanen con los trajes t\u00edpicos de Baviera a llenar el prado de desfiles, bailes, alegr\u00eda y diversi\u00f3n, una fiesta donde la cerveza de trigo es protagonista.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1682 size-full\" title=\"Desfile del Oktoberfest - M\u00fanich\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Desfile-Oktoberfest.jpg\" alt=\"Desfile del Oktoberfest - M\u00fanich\" width=\"650\" height=\"472\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Desfile-Oktoberfest.jpg 650w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Desfile-Oktoberfest-300x218.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>\n<p>El inicio de la celebraci\u00f3n se lleva a cabo cuando llegan los Wiesnwirte, o los propietarios de las cervecer\u00edas, con carros cargados de barriles de cerveza y una banda de m\u00fasica.<\/p>\n<p>Es entonces cuando<strong> el alcalde de M\u00fanich abre el primer barril de cerveza<\/strong> en el Schottenhamel Festhalle. El primer vaso de cerveza habitualmente se entrega al primer ministro b\u00e1varo en ejercicio.<\/p>\n<p>Idealmente, el grifo se intenta introducir con el menor n\u00famero de golpes posible. El r\u00e9cord actual de la ceremonia perfecta del grifo est\u00e1 en dos golpes y lo comparten los antiguos alcaldes de M\u00fanich, Christian Ude y Dieter Reiter.<\/p>\n<p>Tras la ceremonia del grifo, se disparan doce ca\u00f1onazos delante para indicar a las dem\u00e1s carpas del Oktoberfest que<strong> la fiesta ha comenzado<\/strong>. Aunque las carpas abren a las 9 de la ma\u00f1ana del primer s\u00e1bado, la cerveza s\u00f3lo puede servirse en todas las carpas despu\u00e9s de los disparos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_fiesta_de_la_cerveza\"><\/span>La fiesta de la cerveza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La cerveza que se sirve en el Oktoberfest es cerveza de trigo alemana procedente de las seis f\u00e1bricas de cerveza de M\u00fanich. T\u00edpicamente, <strong>estas cervezas son de estilo M\u00e4rzen<\/strong>, de fermentaci\u00f3n baja. Su nombre hace referencia a que marzo era el mes en el que se produc\u00eda esta cerveza para que se conservase correctamente durante el verano. Las seis productoras de cerveza que participan en el Oktoberfest son <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/fabricante\/paulaner-brauerei\">Paulaner-Br\u00e4u<\/a>, L\u00f6wenbr\u00e4u, <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/fabricante\/augustiner-br%C3%A4u\">Augustiner<\/a>, Hacker-Pschorr-Br\u00e4u, Spatenbr\u00e4u y <a href=\"https:\/\/www.hofbraeu-muenchen.de\/es\/cerveza\/hofbrau-original\">Hofbr\u00e4u<\/a>.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la cerveza se deb\u00eda producir siguiendo las reglas de la <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/weihenstephaner-1516-conmemorando-la-ley-de-la-pureza\/\">Ley de la Pureza Alemana o \u00abReinheitsgebot\u00bb<\/a>. Esta limitaban los ingredientes que se deb\u00edan usar en la elaboraci\u00f3n de <strong>cerveza a agua, malta y l\u00fapulo<\/strong>. Pero \u00bfpor qu\u00e9 no est\u00e1 incluida la levadura entre los ingredientes permitidos? Pues porque la levadura la descubri\u00f3 Pasteur en 1880, cientos de a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1683\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Cerveza-Oktoberfest.jpg\" alt=\"Cerveza Oktoberfest\" width=\"580\" height=\"387\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Cerveza-Oktoberfest.jpg 580w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Cerveza-Oktoberfest-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 580px) 100vw, 580px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Oktoberfest es una fiesta tan popular y apreciada que hace tiempo que traspas\u00f3 las frontera de Alemania para 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