{"id":3168,"date":"2020-04-30T13:35:04","date_gmt":"2020-04-30T11:35:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=3168"},"modified":"2022-04-19T16:21:47","modified_gmt":"2022-04-19T14:21:47","slug":"rodenbach-estilo-y-tradicion-flamencos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/rodenbach-estilo-y-tradicion-flamencos\/","title":{"rendered":"Rodenbach: estilo y tradici\u00f3n flamencos"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/rodenbach-estilo-y-tradicion-flamencos\/#El_origen_de_las_cervezas_Flanders_Red_Ale\" >El origen de las cervezas Flanders Red Ale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/rodenbach-estilo-y-tradicion-flamencos\/#%C2%BFA_que_sabe_Rodenbach_Classic\" >\u00bfA qu\u00e9 sabe Rodenbach Classic?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/rodenbach-estilo-y-tradicion-flamencos\/#Brasserie_Rodenbach\" >Brasserie Rodenbach<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Las cervezas rojas flamencas, tambi\u00e9n conocidas como Flemish Red Ale o Flanders Red Brown Ale, son <strong>cervezas \u00e1cidas, elaboradas en la regi\u00f3n de Flandes Occidental<\/strong>, mediante la fermentaci\u00f3n de microorganismos. Estas cervezas belgas se dejan madurar durante largos periodos de tiempo en barricas y son ensambladas posteriormente con cervezas m\u00e1s j\u00f3venes. Su sabor suele ser \u00e1cido y frutal. <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/rodenbach-classic-detail\">Rodenbach es la cerveza roja flamenca por excelencia<\/a>, junto con otras grandes del estilo como <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/duchesse-de-bourgogne-detail\">Duchesse de Bourgogne<\/a>.\u00a0<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_origen_de_las_cervezas_Flanders_Red_Ale\"><\/span>El origen de las cervezas Flanders Red Ale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Este estilo de cerveza belga se remonta a la Edad Media, cuando B\u00e9lgica estaba dividida en dos territorios, separados por el r\u00edo Escalda. En el oeste, controlado por los franceses, los cerveceros a\u00fan no utilizaban el l\u00fapulo para alargar la vida \u00fatil de la cerveza. En su lugar, el Conde de Flandes proporcionaba gruut a los cerveceros para su producci\u00f3n. El gruut era una mezcla de hierbas y especias que se usaba para aromatizar la cerveza<\/p>\n<p>\u00a0A algunos cerveceros no les gustaba usar gruut, ya que estropeaba el resultado final. Es por esto que<strong> dejaban madurar una parte de la cerveza en barricas de roble<\/strong> durante un tiempo para se volviera \u00e1cida y pudiera conservarse m\u00e1s tiempo. Despu\u00e9s, la mezclaban con cerveza joven para conseguir un buen equilibrio entre el sabor afrutado de la cerveza joven y el \u00e1cido de la cerveza madurada en barricas de roble. En la actualidad, el proceso que se sigue para su elaboraci\u00f3n es muy parecido y no ha cambiado demasiado desde aquella \u00e9poca.\u00a0<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFA_que_sabe_Rodenbach_Classic\"><\/span>\u00bfA qu\u00e9 sabe Rodenbach Classic?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/rodenbach-classic-detail\">Rodenbach Classic<\/a> es una cerveza belga ligera y refrescante, de color rojizo y de sabor dulce y \u00e1cido. Esta cerveza es fruto de una maduraci\u00f3n parcial en barriles de roble y de la mezcla de cerveza madura con cerveza joven y su sabor es \u00fanico, sorprendente y muy caracter\u00edstico. El s\u00f3tano de la f\u00e1brica de la familia Rodenbach contiene <strong>294 barriles de roble fabricados artesanalmente, algunos con 150 a\u00f1os de antig\u00fcedad<\/strong>.<\/p>\n<p>Esta Flemish Red Ale cl\u00e1sica de 5,2% alcohol ha recibido <strong>numerosos galardones<\/strong> en los m\u00e1s prestigiosos cert\u00e1menes cerveceros del mundo. El \u00faltimo ha sido la medalla de plata a la mejor cerveza sour madurada en barril en los Australian International Beer Awards 2019.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brasserie_Rodenbach\"><\/span>Brasserie Rodenbach<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La historia de Rodenbach empez\u00f3 cuando los hermanos Rodenbach, Pedro, Alexander, Ferdinand y Constantijn, <strong>fundaron una cervecer\u00eda en el 1821<\/strong> en la ciudad de Roeselare, Flandes occidental. A esta cervecer\u00eda la que llamaron Brasserie et Malterie Saint-Georges. En el 1830 Pedro Rodenbach se uni\u00f3 a la Revoluci\u00f3n para luchar por la independencia de B\u00e9lgica.<\/p>\n<p>Sus hermanos Alexander y Constantijn participaron activamente en la pol\u00edtica del pa\u00eds. En el 1878, Eugene Rodenbach se hizo cargo de la compa\u00f1\u00eda y viaj\u00f3 a Inglaterra para aprender sobre el proceso de maduraci\u00f3n en barriles de roble y la mezcla de cervezas j\u00f3venes y maduras. Gracias a este m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n, las cervezas Rodenbach ser\u00edan conocidas en el mundo entero. En el 1998,<a href=\"https:\/\/www.palm.be\/nl\/rodenbach\"><strong> Palm Brewery <\/strong><\/a><strong>compr\u00f3 Rodenbach<\/strong>. Hoy en d\u00eda, esta cervecer\u00eda es mundialmente conocida por sus cervezas artesanas maduradas en barril de estilo ale roja flamenca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las cervezas rojas flamencas, tambi\u00e9n conocidas como Flemish Red Ale o Flanders Red Brown Ale, son cervezas \u00e1cidas, elaboradas en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3169,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[51,158,166],"class_list":["post-3168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerveza-2","tag-cerveza","tag-cerveza-artesanal","tag-cerveza-belga"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rodenbach: estilo y tradici\u00f3n flamencos | Bodecall Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rodenbach Classic es una cerveza belga de color rojizo, y sabor dulce y \u00e1cido. 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