{"id":3278,"date":"2020-07-27T11:56:59","date_gmt":"2020-07-27T09:56:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=3278"},"modified":"2022-03-24T14:09:04","modified_gmt":"2022-03-24T13:09:04","slug":"sierra-nevada-y-la-cerveza-craft-estadounidense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/sierra-nevada-y-la-cerveza-craft-estadounidense\/","title":{"rendered":"Sierra Nevada y la cerveza craft en USA"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/sierra-nevada-y-la-cerveza-craft-estadounidense\/#Cerveza_artesanal_en_USA\" >Cerveza artesanal en USA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/sierra-nevada-y-la-cerveza-craft-estadounidense\/#La_pasion_por_el_homebrew_de_Ken_Grossman\" >La pasi\u00f3n por el homebrew de Ken Grossman<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/sierra-nevada-y-la-cerveza-craft-estadounidense\/#Las_cervezas_de_Sierra_Nevada\" >Las cervezas de Sierra Nevada<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cerveza_artesanal_en_USA\"><\/span>Cerveza artesanal en USA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/sierra-nevada-pale-ale-detail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3280 size-thumbnail alignright\" src=\"http:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sierra-nevada-pale-ale-150x150.jpg\" alt=\"Sierra Nevada Pale Ale\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sierra-nevada-pale-ale-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sierra-nevada-pale-ale-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sierra-nevada-pale-ale-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sierra-nevada-pale-ale.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/fabricante\/sierra-nevada-brewing-co\">Sierra Nevada Brewing Co<\/a><\/strong>. es una de las <strong>cervecer\u00edas artesanas estadounidenses<\/strong> m\u00e1s populares del mundo. La historia de sus cervezas est\u00e1 ligada a la de la cerveza craft en los USA, que comienza cuando el gobierno de Jimmy Carter legaliza en el 1978 el <em>homebrewing<\/em> y provoca el boom de la elaboraci\u00f3n de cerveza casera. Sierra Nevada Brewing Company naci\u00f3 en noviembre del 1980 en Chico, California. En esta \u00e9poca apenas hab\u00eda cuarenta cervecer\u00edas en el pa\u00eds y el mercado estaba dominado por Budweiser, Coors y Miller.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_pasion_por_el_homebrew_de_Ken_Grossman\"><\/span>La pasi\u00f3n por el homebrew de Ken Grossman<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><br \/>Su fundador Ken Grossman era un <strong>apasionado de la cerveza artesanal<\/strong> desde su m\u00e1s tierna adolescencia. En el 1969, compr\u00f3 un kit de homebrewing que escondi\u00f3 de su madre, y en el 1976 abri\u00f3 \u201cThe Home Brew Shop\u201d, donde ense\u00f1aba el arte de la elaboraci\u00f3n casera de cerveza. En el 1980 Ken, junto a su esposa Katie y Paul Camusi, fund\u00f3 su primera f\u00e1brica de cerveza construida con equipo reciclado, y produjo un primer lote de prueba que consisti\u00f3 en cinco barriles de Stout. Inmediatamente despu\u00e9s elabor\u00f3 por primera vez la ic\u00f3nica Pale Ale usando un nuevo y revolucionario l\u00fapulo llamado Cascade, que le otorgaba a la cerveza aromas c\u00edtricos y a pino. Esto supuso el comienzo de toda una <strong>revoluci\u00f3n cervecera<\/strong> en los Estados Unidos.<\/p>\n<p><br \/>En el 1987 la f\u00e1brica se traslad\u00f3 a 20th Street, donde a\u00fan se encuentra en la actualidad. <strong>Torpedo Extra IPA<\/strong> naci\u00f3 en el 2009 y fue todo un \u00e9xito para la marca. En la actualidad, <a href=\"https:\/\/sierranevada.com\/\">Sierra Nevada<\/a> es la segunda cervecer\u00eda artesanal m\u00e1s grande de Estados Unidos, lo que ha convertido a Grossman en el tercer multimillonario norteamericano de la cerveza artesana, por detr\u00e1s de Jim Koch, due\u00f1o de Samuel Adams y Dick Yuengling, fundador de Pottsville.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Las_cervezas_de_Sierra_Nevada\"><\/span>Las cervezas de Sierra Nevada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><br \/><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/sierra-nevada-tropical-torpedo-detail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3288 alignright\" src=\"http:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sierra-nevada-torpedo-bodecall-300x300.jpg\" alt=\"Sierra Nevada Tropical Torpedo\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sierra-nevada-torpedo-bodecall-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sierra-nevada-torpedo-bodecall-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sierra-nevada-torpedo-bodecall-768x769.jpg 768w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sierra-nevada-torpedo-bodecall.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/sierra-nevada-pale-ale-detail\"><strong>Sierra Nevada Pale Ale<\/strong><\/a> es el buque insignia de la cervecer\u00eda. Esta cl\u00e1sica <strong>Pale Ale<\/strong> americana se elabora con maltas Caramel y Two-row Pale y l\u00fapulos de las variedades Magnum, Perle y Cascade. Su color es dorado con tintes anaranjados y posee un caracter\u00edstico aroma\u00a0 c\u00edtrico con notas lupuladas y herbales. Al paladar es compleja con sabor a c\u00edtricos y malta. 5,6% Alc\/Vol.<\/p>\n<p><br \/><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/sierra-nevada-torpedo-extra-ipa-detail\"><strong>Sierra Nevada Tropical Torpedo<\/strong><\/a> es una <strong>IPA<\/strong> que, como su propio nombre indica, posee un marcado toque tropical gracias a los l\u00fapulos Citra, Amarillo, El Dorado, Comet y Mosaic. Muestra un color amarillo oscuro, aroma a frutas tropicales como el mango, la papaya y la fruta de la pasi\u00f3n y un intenso sabor a l\u00fapulo. 6,7% Alc\/Vol.<\/p>\n<p><br \/><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/sierra-nevada-tropical-torpedo-detail\"><strong>Sierra Nevada Torpedo Extra IPA<\/strong> <\/a>es una <strong>American Amber Ale<\/strong> elaborada mediante Hop Torpedo, un sistema mediante el cual la cerveza circula a trav\u00e9s del fermentador hasta el tanque de los l\u00fapulos para volver de nuevo al tanque original. De esta forma se realza todo su aroma sin a\u00f1adir casi nada de amargor.\u00a0 El resultado es una cerveza muy equilibrada, de car\u00e1cter c\u00edtrico y herbal, con notas florales y a pino. 7,2% Alc\/Vol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cerveza artesanal en USA Sierra Nevada Brewing Co. es una de las cervecer\u00edas artesanas estadounidenses m\u00e1s populares del mundo. 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