{"id":3335,"date":"2020-08-24T12:14:24","date_gmt":"2020-08-24T10:14:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=3335"},"modified":"2022-05-10T16:20:37","modified_gmt":"2022-05-10T14:20:37","slug":"westvleteren-xii-la-mejor-cerveza-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/westvleteren-xii-la-mejor-cerveza-del-mundo\/","title":{"rendered":"Westvleteren XII, la mejor cerveza del mundo"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/westvleteren-xii-la-mejor-cerveza-del-mundo\/#El_comienzo_de_la_leyenda\" >El comienzo de la leyenda<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/westvleteren-xii-la-mejor-cerveza-del-mundo\/#Cerveza_exclusiva_y_extraordinaria\" >Cerveza exclusiva y extraordinaria<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/westvleteren-xii-la-mejor-cerveza-del-mundo\/#La_abadia_de_Sint-Sixtus_y_St_Bernardus\" >La abad\u00eda de Sint-Sixtus y St Bernardus<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/westvleteren-xii-12-detail\">Westvleteren XII<\/a><\/strong> es una legendaria <strong>cerveza trapense belga<\/strong> elaborada en la cervecer\u00eda de la abad\u00eda de Sint-Sixtus Abdij Van Westvleteren. Su fama se debe a su car\u00e1cter exclusivo y a un reconocimiento casi un\u00e1nime. <\/p>\n\n\n\n<p>Los usuarios del portal <a href=\"https:\/\/www.ratebeer.com\/Ratings\/Beer\/Beer-Ratings.asp?BeerID=4934\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ratebeer <\/a>le han otorgado una puntuaci\u00f3n perfecta de 100\/100 y se encuentra de forma permanente en el top 10 de las mejores cervezas del mundo, tanto por parte de usuarios como de la cr\u00edtica. A esto hay que a\u00f1adir que esta trapense belga ha ganado el t\u00edtulo de \u201c<strong>mejor cerveza del mundo<\/strong>\u201d durante varios a\u00f1os en Ratebeer, <strong>algo muy meritorio para una cerveza belga<\/strong>, ya que este portal es estadounidense.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_comienzo_de_la_leyenda\"><\/span>El comienzo de la leyenda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pero \u00bfde d\u00f3nde proviene la fama de Westvleteren XII? A mediados de los a\u00f1os 2000 Ratebeer la nombr\u00f3 por primera vez la \u201cmejor cerveza del mundo\u201d. El responsable de esto fue Joe Tucker, el director ejecutivo de RateBeer, quien elabor\u00f3 <strong>una clasificaci\u00f3n de cervezas a partir de las rese\u00f1as de los usuarios <\/strong>de su sitio web.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Hasta este momento, casi nadie hab\u00eda o\u00eddo hablar de esta cerveza belga. La lista de Ratebeer hizo que la popularidad de la cervecer\u00eda creciese como la espuma y de repente<strong> largas filas de coches hac\u00edan cola en las puertas de la abad\u00eda<\/strong> para comprar cerveza. Tucker posteriormente declar\u00f3 que no ten\u00eda ni idea de la repercusi\u00f3n que su lista tendr\u00eda en la abad\u00eda\/cervecer\u00eda de Westvleteren.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Los monjes de Westvleteren llamaron a Tucker y le expresaron su descontento, ya que la gente demandaba m\u00e1s cerveza y ellos no estaban dispuestos a aumentar su producci\u00f3n. Hay que tener en cuenta que Westvleteren es la cervecer\u00eda trapense con la menor producci\u00f3n de cerveza al a\u00f1o y tan solo elaboran cerveza durante setenta d\u00edas al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cerveza_exclusiva_y_extraordinaria\"><\/span>Cerveza exclusiva y extraordinaria<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><br>Westvleteren 12, tambi\u00e9n conocida como Westvleteren Abt, no lleva etiqueta alguna. El distintivo de cerveza trapense se puede ver en un relieve en el cuello de la botella, y <strong>se distingue de las otras cervezas de la gama por su tap\u00f3n amarillo<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Es una cerveza muy codiciada y dif\u00edcil de conseguir, ya que desde el 1946 la producci\u00f3n total de Westvleteren Blond, <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/westvleteren-8-detail\">Westvleteren 8<\/a> y Westvleteren 12 es de solo 4750 hectolitros al a\u00f1o, la cantidad justa para cubrir los gastos de la comunidad mon\u00e1stica. <\/p>\n\n\n\n<p>Westvleteren XII <strong>es una cerveza de estilo Quadrupel<\/strong>, con 10% alc\/vol, que posee un color caoba con reflejos marrones y aroma complejo con notas especiadas y a frutas maduras. Al paladar es ligeramente dulce y robusta con sabores a pasas, especias y frutas.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_abadia_de_Sint-Sixtus_y_St_Bernardus\"><\/span>La abad\u00eda de Sint-Sixtus y St Bernardus<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><br>Brouwerij de Sint-Sixtus Abdij Van Westvleteren comienza su historia en 1831, cuando tres monjes procedentes de la abad\u00eda Mont des Cats en Francia fueron acogidos por un ermita\u00f1o en la localidad de Vleteren, B\u00e9lgica, y donde uno de ellos, Dom Fran\u00e7ois-Marie, fund\u00f3 el monasterio. <strong>En 1838 comenzaron a elaborar cerveza<\/strong>, aunque no la empezaron a vender al p\u00fablico hasta el 1931. <\/p>\n\n\n\n<p>En 1946, debido a unas tareas de restauraci\u00f3n del monasterio, sus cervezas empezaron a elaborarse en la f\u00e1brica de quesos de St Bernardus. Cuando la licencia caduc\u00f3, los monjes de St Bernardus siguieron elaborando sus propias cervezas, aunque usando las recetas de los monjes de Sint-Sixtus. En 1992\u00a0 Westvleteren comenz\u00f3 de nuevo a vender cerveza al p\u00fablico, aunque en muy peque\u00f1as cantidades.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Westvleteren XII es una legendaria cerveza trapense belga elaborada en la cervecer\u00eda de la abad\u00eda de Sint-Sixtus Abdij Van Westvleteren.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3338,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[51,158,166,178],"class_list":["post-3335","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerveza-2","tag-cerveza","tag-cerveza-artesanal","tag-cerveza-belga","tag-cerveza-trapense"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Westvleteren XII, la mejor cerveza del mundo - Bodecall Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Westvleteren XII es una legendaria y exclusiva cerveza trapense belga de estilo Quadrupel, considerada una de las mejores cervezas del mundo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/westvleteren-xii-la-mejor-cerveza-del-mundo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Westvleteren XII, la mejor cerveza del mundo - 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