{"id":3436,"date":"2020-10-15T12:57:32","date_gmt":"2020-10-15T10:57:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=3436"},"modified":"2023-06-14T17:58:41","modified_gmt":"2023-06-14T15:58:41","slug":"las-cervezas-trapenses-de-chimay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/las-cervezas-trapenses-de-chimay\/","title":{"rendered":"Las cervezas trapenses de Chimay"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/las-cervezas-trapenses-de-chimay\/#Chimay_autentica_cerveza_trapense\" >Chimay, aut\u00e9ntica cerveza trapense<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/las-cervezas-trapenses-de-chimay\/#Los_monjes_de_la_Abadia_de_Scourmont\" >Los monjes de la Abad\u00eda de Scourmont<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/las-cervezas-trapenses-de-chimay\/#Chimay_Rouge\" >Chimay Rouge<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/las-cervezas-trapenses-de-chimay\/#Chimay_Bleue\" >Chimay Bleue<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/las-cervezas-trapenses-de-chimay\/#Chimay_Blanche\" >Chimay Blanche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/las-cervezas-trapenses-de-chimay\/#Chimay_Doree\" >Chimay Doree<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/las-cervezas-trapenses-de-chimay\/#Chimay_Verde\" >Chimay Verde<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Chimay es una peque\u00f1a localidad belga de tan solo 10.000 habitantes, famosa en el mundo entero por la abad\u00eda trapense de Scourmont, donde se sit\u00faa la <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/fabricante\/chimay\">cervecer\u00eda trapense Chimay<\/a>, <strong>una de las f\u00e1bricas de cerveza m\u00e1s valoradas<\/strong> por los amantes de la cerveza belga. Sus cervezas trapenses son conocidas en el mundo entero y poseen una calidad extraordinaria.\u00a0<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chimay_autentica_cerveza_trapense\"><\/span>Chimay, aut\u00e9ntica cerveza trapense<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En la actualidad, Chimay es<strong> la productora de cerveza trapense m\u00e1s grande de B\u00e9lgica<\/strong> y uno de los grandes representantes de la cerveza belga en todo el mundo.<\/p>\n<p>Tal y como dictan las reglas de la elaboraci\u00f3n trapense, las todas sus cervezas se elaboran dentro de los muros del monasterio de Chimay, bajo la supervisi\u00f3n de los propios monjes y los beneficios de la venta de sus cervezas se destinan al sustento de la comunidad benedictina de la abad\u00eda, don\u00e1ndose el resto a la caridad.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, sus cervezas se elaboran con ingredientes de la mejor calidad, que incluyen agua extra\u00edda directamente de los pozos del monasterio y una cepa de levadura propia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los_monjes_de_la_Abadia_de_Scourmont\"><\/span>Los monjes de la Abad\u00eda de Scourmont<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En 1850, un peque\u00f1o grupo de monjes benedictinos <strong>procedentes de la abad\u00eda de Sint-Sixtus en Westvleteren<\/strong> se asentaron en Baileux, un pueblo belga cercano a la frontera con Francia. Debido a la contaminaci\u00f3n presente en el agua en aquella \u00e9poca, era mucho m\u00e1s seguro beber cerveza, por lo que en un principio, los monjes compraban cerveza para consumo propio de las cervecer\u00eda locales.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chimay_Rouge\"><\/span>Chimay Rouge<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En 1862, los monjes en su af\u00e1n por ser autosuficientes, elaboraron su primera cerveza. Esta fue una Doppelbock de estilo b\u00e1varo que no tuvo demasiado \u00e9xito. En 1875, esta cerveza artesana se reinvent\u00f3 para convertirse en<strong> la primera Chimay Roja,<\/strong> tambi\u00e9n conocida como<a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/chimay-rojo-detail\"> Chimay Rouge<\/a>.<\/p>\n<p>En un principio, esta cerveza solo estaba disponible en formato de 75 cl. Despu\u00e9s de la Segunda Guerra Mundial, en 1948, se empez\u00f3 a vender en botellas de 33 cl. La <strong>Chimay del tap\u00f3n rojo es una Dubbel de 7%<\/strong> de alcohol, de fermentaci\u00f3n alta y con segunda fermentaci\u00f3n en botella. Su color es caoba y posee espuma blanca y aroma frutal con unas caracter\u00edsticas notas a la levadura. Su sabor es complejo y ligeramente dulce.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chimay_Bleue\"><\/span>Chimay Bleue<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En 1948, <a href=\"https:\/\/chimay.com\/es\/\">los monjes trapenses de Chimay<\/a> crearon Chimay Azul, una nueva cerveza especial de temporada navide\u00f1a. Debido a su \u00e9xito, esta cerveza se convirti\u00f3 en 1954 en un producto permanente.<\/p>\n<p>De las tres Chimay, <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/chimay-azul-detail\">Chimay Azul<\/a> es la m\u00e1s fuerte, con 9% de alcohol. Se elabora mediante alta fermentaci\u00f3n y con segunda fermentaci\u00f3n en botella.<\/p>\n<p>Su color es mar\u00f3n oscuro con reflejos \u00e1mbar y espuma cremosa y abundante. Destacan los aromas a caf\u00e9, cacao y frutos secos, mezclados con notas frutales. Al paladar posee un sabor frutal con presencia del caramelo y un final ligeramente amargo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/chimay-azul-detail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4764 size-full\" title=\"Cerveza trapense Chimay Azul\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/chimay-bleue-azul-cervez-trapense.jpg\" alt=\"Cerveza trapense Chimay Azul\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/chimay-bleue-azul-cervez-trapense.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/chimay-bleue-azul-cervez-trapense-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/chimay-bleue-azul-cervez-trapense-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chimay_Blanche\"><\/span>Chimay Blanche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Chimay Blanche es una cerveza triple de 8% de alcohol, creada en 1966 por el Padre Th\u00e9odore, gran maestro cervecero de Chimay. Tambi\u00e9n es conocida como <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/chimay-blanco-detail\">Chimay Tripel o Chimay Blanca<\/a>.<\/p>\n<p>Posee un color dorado con reflejos caoba y una espuma densa y persistente. Su aroma es intenso a levadura con gran presencia el l\u00fapulo. Al paladar es c\u00edtrica y herbal con sabor a pan, uvas, ciruelas y caramelo. Como Chimay Azul, esta cerveza rubia tambi\u00e9n naci\u00f3 como<strong> cerveza de temporada navide\u00f1a<\/strong> y se produc\u00eda en peque\u00f1os lotes para consumo propio de los monjes. Al igual que su hermana azul, fue tan bien valorada que en 1966 se lanz\u00f3 al mercado.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chimay_Doree\"><\/span>Chimay Doree<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/chimay-gold-doree-dorada-detail\">\u00a0Chimay Dorada<\/a> es <strong>la cerveza trapense m\u00e1s ligera de la gama Chimay<\/strong>. Se elabora con el l\u00fapulo Hallertau, cura\u00e7ao y cilantro y posee color dorado y espuma abundante. Es una Belgian Ale suave y muy refrescante, de aroma floral y sabor equilibrado con un toque a l\u00fapulo y notas c\u00edtricas a lim\u00f3n, cilantro y levadura. Sus 4,8% de alcohol hacen que sea una cerveza muy f\u00e1cil de beber apta para la mayor\u00eda de paladares.<\/p>\n<p>Se cre\u00f3 en el 1862 como \u00abPatersbier\u00bb o cerveza para el consumo propio de los monjes, a la venta tan solo en<a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/augerge-de-poteaupre-o-la-experiencia-chimay\/\"> su posada l&#8217;Auberge de Poteaupr\u00e9<\/a>. En 2013 se lanz\u00f3 finalmente al mercado. Su nombre \u00abDor\u00e9e\u00bb (dorada) hace referencia a su bello color dorado.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chimay_Verde\"><\/span>Chimay Verde<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La cerveza m\u00e1s reciente del cat\u00e1logo de Chimay, <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/chimay-green-el-regreso-de-una-gran-cerveza-trapense\/\">Chimay Green, fue lanzada en 2021<\/a>, tras nueve meses\u00a0 en los que los maestros cerveceros de Chimay <strong>experimentaron con diferentes ingredientes y recetas<\/strong>.<a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/chimay-150-verde-detail\"> Chimay Verde<\/a> se elabora con los l\u00fapulos Saaz y Hallertau Mittelfr\u00fch y una especia secreta. El resultado es una cerveza dorada, de aroma especiado con notas a frutos secos y un sabor elegante y equilibrado. Inicialmente esta cerveza se produjo por primera vez como <strong>edici\u00f3n limitada<\/strong> en 2012 para celebrar el 150 aniversario de la cervecer\u00eda trapense. \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chimay es una peque\u00f1a localidad belga de tan solo 10.000 habitantes, famosa en el mundo entero por la abad\u00eda trapense<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3440,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[51,158,166,185,178],"class_list":["post-3436","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerveza-2","tag-cerveza","tag-cerveza-artesanal","tag-cerveza-belga","tag-cerveza-de-abadia","tag-cerveza-trapense"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Las cervezas trapenses de Chimay - Bodecall - Cervezas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cervezas Chimay es la productora de cervezas trapenses m\u00e1s importante del mundo. 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