{"id":3642,"date":"2021-01-14T13:17:15","date_gmt":"2021-01-14T12:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=3642"},"modified":"2022-05-05T12:46:18","modified_gmt":"2022-05-05T10:46:18","slug":"los-estados-unidos-el-imperio-de-la-cerveza-artesana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/los-estados-unidos-el-imperio-de-la-cerveza-artesana\/","title":{"rendered":"Los Estados Unidos: el imperio de la cerveza artesana"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/los-estados-unidos-el-imperio-de-la-cerveza-artesana\/#Tradicion_e_innovacion\" >Tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/los-estados-unidos-el-imperio-de-la-cerveza-artesana\/#Sierra_Nevada\" >Sierra Nevada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/los-estados-unidos-el-imperio-de-la-cerveza-artesana\/#Samuel_Adams\" >Samuel Adams<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/los-estados-unidos-el-imperio-de-la-cerveza-artesana\/#Stone_Brewing\" >Stone Brewing<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/los-estados-unidos-el-imperio-de-la-cerveza-artesana\/#Brooklyn_Brewery\" >Brooklyn Brewery<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>La historia de la elaboraci\u00f3n de cerveza en los Estados Unidos se remonta a cuando los primeros colonos ingleses fabricaban esta bebida con el \u00fanico cereal que ten\u00edan disponible: el ma\u00edz. Desde entonces, la industria<strong> cervecera del nuevo mundo se ha beneficiado de un desapego por la tradici\u00f3n, interrumpido tan solo por<\/strong> la introducci\u00f3n de las lager por parte de los inmigrantes alemanes del siglo XIX. <\/p>\n\n\n\n<p>El movimiento de cerveza artesana no dar\u00eda comienzo en los Estados Unidos hasta finales de los a\u00f1os 70, cuando cervecer\u00edas como <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/fabricante\/sierra-nevada-brewing-co\">Sierra Nevada Brewing Co<\/a>. comenzaron a dar sus primeros pasos. Esto fue propiciado en gran parte por  la legalizaci\u00f3n del homebrewing por parte de la administraci\u00f3n de Jimmy Carter en 1978.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tradicion_e_innovacion\"><\/span>Tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><br>Los estilos europeos se han deconstruido y se ha innovado sin apenas una mirada al continente. Esto ha beneficiado enormemente a la industria cervecera norteamericana, ya que se ha atrevido a elaborar<strong> cervezas que no se encuentran en ninguna otra parte del mundo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><br>En la actualidad en los USA existe una extensa oferta cervecera con f\u00e1bricas que ampl\u00edan sus cat\u00e1logos constantemente con cervezas con inspiraci\u00f3n cl\u00e1sica y otras que son el fruto de la creatividad de innovadores maestros cerveceros. Por algo Norteam\u00e9rica es considerada<strong> la cuna de la cerveza artesana<\/strong>, ya que posee m\u00e1s productores de lotes peque\u00f1os que ning\u00fan otro pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sierra_Nevada\"><\/span>Sierra Nevada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><br>Su ic\u00f3nica cerveza <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/sierra-nevada-pale-ale-detail\">Sierra Nevada Pale Ale<\/a> supuso toda una revoluci\u00f3n cuando fue lanzada al mercado en 1981. Esto sucedi\u00f3<strong> gracias al uso del nuevo l\u00fapulo Cascade<\/strong>, que otorgaba a la cerveza de un novedoso aroma c\u00edtrico y un sabor a pomelo y pino muy caracter\u00edstico. Es por esto que sus fundadores, Ken Grossman y Paul Carmusi son considerados <strong>pioneros en la industria de la cerveza artesana de Estados Unidos<\/strong>. En la actualidad, Sierra Nevada Brewing Co. es la segunda cervecer\u00eda artesanal m\u00e1s grande de los Estados Unidos.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Samuel_Adams\"><\/span>Samuel Adams<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><br>Samuel Adams fue lanzada en 1984 por Boston Beer Company y su nombre es sin\u00f3nimo de tradici\u00f3n. En la actualidad <strong>una de cada cinco cervezas artesanas vendidas en los Estados Unidos es una<a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/samuel-adams-boston-lager-detail\"> Samuel Adams Boston Lager<\/a>.<\/strong> Esta Lager Viena posee un aroma complejo a flores y pino y un cuerpo intenso con notas a caramelo. Se elabora con l\u00fapulos elegidos personalmente por Jim Koch, el fundador de la compa\u00f1\u00eda, que la cre\u00f3 inspir\u00e1ndose en una receta familiar que cre\u00f3 su tatarabuelo en 1870.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/samuel-adams-boston-lager.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"892\" height=\"538\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/samuel-adams-boston-lager.jpg\" alt=\"Samuel Adams Boston Lager\" class=\"wp-image-3644\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/samuel-adams-boston-lager.jpg 892w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/samuel-adams-boston-lager-300x181.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/samuel-adams-boston-lager-768x463.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 892px) 100vw, 892px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Stone_Brewing\"><\/span>Stone Brewing<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><br>Stone Brewing naci\u00f3 de la mano de Greg Koch en 1996, cuando el movimiento craft ya estaba en plena expansi\u00f3n. Esto hace que tenga m\u00e1s m\u00e9rito a\u00fan el r\u00e1pido crecimiento del que disfrut\u00f3 la marca . De hecho, Beer Advocate la nombr\u00f3 en 2009 \u201c<strong>mejor cervecer\u00eda del planeta tierra<\/strong>\u201d y en la actualidad es la octava cervecer\u00eda artesanal m\u00e1s grande de los Estados Unidos. Su buque insignia,<a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/stone-arrogant-bastard-ale-lata-detail\"> Stone Arrogant Bastard<\/a> supuso todo un \u00e9xito  para la cervecera estadounidense cuando fue creada en 1991. Es una cerveza agresiva, intensa y jugosa, que se lanz\u00f3 al mercado con el slogan \u201cno te la mereces\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brooklyn_Brewery\"><\/span>Brooklyn Brewery<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Nueva York posee una extensa tradici\u00f3n cervecera y <a href=\"https:\/\/brooklynbrewery.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Brooklyn Brewery <\/a>es uno de sus mayores exponentes. Su buque insignia, <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/brooklyn-lager-detail\">Brooklyn Lager<\/a>, es una de las pioneras de la revoluci\u00f3n de la cerveza artesana en el pa\u00eds. Su nombre es un homenaje al distrito de Brooklyn de la ciudad de Nueva York, en la que se encontraba <strong>el coraz\u00f3n de la industria cervecera estadounidense<\/strong> del siglo XIX, donde se alojaban m\u00e1s de 45 f\u00e1bricas de cerveza. Posee un aroma floral y especiado con notas c\u00edtricas y final amargo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La historia de la elaboraci\u00f3n de cerveza en los Estados Unidos se remonta a cuando los primeros colonos ingleses fabricaban<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3645,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[51,158,189,200],"class_list":["post-3642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerveza-2","tag-cerveza","tag-cerveza-artesanal","tag-cerveza-independiente","tag-cerveza-lager"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Los Estados Unidos: el imperio de la cerveza artesana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Norteam\u00e9rica es considerada la 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