{"id":3718,"date":"2021-03-10T11:49:19","date_gmt":"2021-03-10T10:49:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=3718"},"modified":"2022-05-10T15:32:46","modified_gmt":"2022-05-10T13:32:46","slug":"de-halve-maan-leyenda-y-tradicion-cervecera-en-brujas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/de-halve-maan-leyenda-y-tradicion-cervecera-en-brujas\/","title":{"rendered":"De Halve Maan, leyenda y tradici\u00f3n cervecera en Brujas"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/de-halve-maan-leyenda-y-tradicion-cervecera-en-brujas\/#De_Halve_Maan_el_estandarte_de_Brujas\" >De Halve Maan, el estandarte de Brujas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/de-halve-maan-leyenda-y-tradicion-cervecera-en-brujas\/#La_leyenda_de_Brugse_Zot\" >La leyenda de Brugse Zot<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/de-halve-maan-leyenda-y-tradicion-cervecera-en-brujas\/#Brugse_Zot_Blonde\" >Brugse Zot Blonde<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/de-halve-maan-leyenda-y-tradicion-cervecera-en-brujas\/#Brugse_Zot_Dubbel\" >Brugse Zot Dubbel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/de-halve-maan-leyenda-y-tradicion-cervecera-en-brujas\/#Straffe_Hendrik_Tripel\" >Straffe Hendrik Tripel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/de-halve-maan-leyenda-y-tradicion-cervecera-en-brujas\/#Straffe_Hendrik_Quadrupel\" >Straffe Hendrik Quadrupel<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Brujas (o Brugge, en flamenco) es una ciudad belga situada en la regi\u00f3n de Flandes, cuyo nombre procede de la palabra vikinga \u201cBrygga\u201d, &nbsp;que significa refugio o abrigo. Entre los siglos XI y XV Brujas fue el epicentro del comercio europeo gracias a su importante red de canales, lo que propici\u00f3 que fuese <strong>una de las ciudades m\u00e1s poderosas de Europa<\/strong>. Debido a una serie de circunstancias, fue perdiendo relevancia, hasta que en el siglo XX fue objeto de una restauraci\u00f3n. Esta devolvi\u00f3 su antiguo esplendor a sus calles y edificios de estilo medieval.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los destinos m\u00e1s atractivos de esta encantadora ciudad es la cervecer\u00eda <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/fabricante\/huisbrouwerij-de-halve-maan\">De Halve Maan Brouwerij<\/a>, donde se producen <strong>dos cervezas que encarnan el esp\u00edritu de Brujas<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/straffe-hendrik-tripel-detail\">Straffe Hendrik<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/brugse-zot-blonde-detail\">Brugse Zot<\/a>. De Halve Maan es la \u00fanica cervecer\u00eda belga que queda en el centro de Brujas. Es una visita muy recomendable para los amantes de la cerveza artesana, ya que ofrece tours guiados y en su interior se puede disfrutar de una acogedora cervecer\u00eda\/restaurante.  <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"De_Halve_Maan_el_estandarte_de_Brujas\"><\/span>De Halve Maan, el estandarte de Brujas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La historia de esta cervecer\u00eda se remonta al a\u00f1o 1856, cuando Leon Maes, tambi\u00e9n conocido como Henri I, <strong>compr\u00f3 una cervecer\u00eda situada en el centro de Brujas<\/strong>. En 1967, Henri II tom\u00f3 las riendas del negocio. Lo primero que hizo al tomar posesi\u00f3n fue viajar a Inglaterra para hacerse con la \u00faltima tecnolog\u00eda para su f\u00e1brica. Esto supuso una mejora importante en los m\u00e9todos de producci\u00f3n. En los a\u00f1os 30, Henri III lanz\u00f3 al mercado una cerveza Bock que cre\u00f3 usando t\u00e9cnicas innovadoras. <\/p>\n\n\n\n<p>Esta cerveza fue todo un \u00e9xito para De Halve Maan y otorg\u00f3 a la marca una gran notoriedad. <strong>V\u00e9ronique Maes, hija de Henri IV, cre\u00f3 Straffe Hendrik en el 1981<\/strong>. Su nombre rend\u00eda homenaje a los Henri de la familia Maes. Para mejorar la log\u00edstica de la f\u00e1brica, se construy\u00f3 en 2016 <a href=\"https:\/\/bodecall-cerveza.over-blog.com\/2022\/02\/el-transporte-subterraneo-de-cerveza-en-brujas.html\">una tuber\u00eda subterr\u00e1nea cuyo objetivo era facilitar el transporte de la cerveza <\/a>desde la f\u00e1brica hasta la embotelladora. De esta forma se evitaba usar las estrechas calles medievales de Brujas. En la actualidad, las cervezas de De Halve Maan son todo un s\u00edmbolo de la cultura y la forma de ser brujense. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/brouwerij-halve-maan.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"445\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/brouwerij-halve-maan.jpg\" alt=\"Brouwerij De Halve Maan\" class=\"wp-image-3721\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/brouwerij-halve-maan.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/brouwerij-halve-maan-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/brouwerij-halve-maan-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_leyenda_de_Brugse_Zot\"><\/span>La leyenda de Brugse Zot<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La cerveza belga Brugse Zot est\u00e1<strong> inspirada en una leyenda medieval<\/strong> que comienza con la muerte en 1482 de la consorte del emperador Maximiliano de Austria, Mar\u00eda de Borgo\u00f1a. &nbsp;Es a partir de este suceso que Maximiliano asumi\u00f3 la regencia de los Pa\u00edses Bajos. Este impuso su estricta moralidad y un aumento de impuestos a sus nuevos s\u00fabditos, lo que cre\u00f3 un clima de insatisfacci\u00f3n que provoc\u00f3 una rebeli\u00f3n. Cuando Maximiliano acudi\u00f3 en 1488 a sofocarla, fue apresado por los brujenses. Una vez fue liberado, prohibi\u00f3 las fiestas y celebraciones en la ciudad. <\/p>\n\n\n\n<p>La respuesta de los ciudadanos de Brujas fue organizar una <strong>gran cabalgata en su honor, llena de personas con disfraces estrafalarios y bufones<\/strong>. A continuaci\u00f3n solicitaron una audiencia donde le pidieron que levantase el veto a las celebraciones y permiso para construir un manicomio. A esto, Maximiliano respondi\u00f3: \u00a1<strong>Cierren todas las puertas de Brujas, que ya tienen un manicomio<\/strong>! Esta an\u00e9cdota les vali\u00f3 a los habitantes de Brujas el sobrenombre de \u201clocos de Brujas\u201d (Brugse zotten).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brugse_Zot_Blonde\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/brugse-zot-blonde-detail\">Brugse Zot Blonde<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Brugse Zot Blonde es una cerveza rubia de estilo Blonde Ale, elaborada mediante alta fermentaci\u00f3n y con segunda fermentaci\u00f3n en botella, usando con cuatro tipos diferentes de malta y dos variedades de l\u00fapulo arom\u00e1tico. Posee un bello color dorado, aroma frutal y especiado y un sabor amargo con presencia c\u00edtrica. 6% alcohol.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/brugse-zot-blonde-detail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"445\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/brugse-zot-glass.jpg\" alt=\"Brugse Zot Dubbel\" class=\"wp-image-3723\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/brugse-zot-glass.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/brugse-zot-glass-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/brugse-zot-glass-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brugse_Zot_Dubbel\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/brugse-zot-dubbel-detail\">Brugse Zot Dubbel<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Belgian Dubbel elaborada con seis tipos de malta y l\u00fapulo Saaz procedente de la Rep\u00fablica Checa. Brugse Zot Dubbel una cerveza de color oscuro, con aroma a malta tostada, miel, chocolate y az\u00facar moreno. Su sabor es c\u00e1lido y complejo con toques a caf\u00e9 y regaliz. 7,5% alcohol.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Straffe_Hendrik_Tripel\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/straffe-hendrik-tripel-detail\">Straffe Hendrik Tripel<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Triple belga elaborada con una selecci\u00f3n de seis maltas y l\u00fapulos Saaz y Styrian Golding. Es una cerveza dorada, de aroma a especias y hierbas. Su sabor es dulce y afrutado con final c\u00edtrico y una gran presencia del l\u00fapulo. 9% alcohol. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Straffe_Hendrik_Quadrupel\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/straffe-hendrik-quadruppel-detail\">Straffe Hendrik Quadrupel<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Quadrupel de perfil evolutivo, elaborada mediante una selecci\u00f3n de maltas que le otorgan su caracter\u00edstico aroma especiado y tostado. Su sabor es sedoso, c\u00e1lido y complejo con notas a cilantro, frutos rojos y nueces. 11% alcohol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Brujas (o Brugge, en flamenco) es una ciudad belga situada en la regi\u00f3n de Flandes, cuyo nombre procede de la<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[51,158,166],"class_list":["post-3718","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerveza-2","tag-cerveza","tag-cerveza-artesanal","tag-cerveza-belga"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>De Halve Maan, leyenda y tradici\u00f3n cervecera en Brujas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las cervezas de De Halve Maan, Straffe Hendrik y 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