{"id":4181,"date":"2021-09-23T12:27:08","date_gmt":"2021-09-23T10:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=4181"},"modified":"2021-09-23T12:44:25","modified_gmt":"2021-09-23T10:44:25","slug":"cervezas-mort-subite-la-tirada-de-la-suerte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/cervezas-mort-subite-la-tirada-de-la-suerte\/","title":{"rendered":"Cervezas Mort Subite, la tirada de la suerte"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/cervezas-mort-subite-la-tirada-de-la-suerte\/#El_maestro_cervecero_Bruno_Reindeers\" >El maestro cervecero Bruno Reindeers<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/cervezas-mort-subite-la-tirada-de-la-suerte\/#Mort_Subite_Kriek\" >Mort Subite Kriek<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/cervezas-mort-subite-la-tirada-de-la-suerte\/#Cafe_Mort_Subite_y_el_juego_de_dados\" >Caf\u00e9 Mort Subite y el juego de dados<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>La gama de <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/todas-las-cervezas\/mort-subite-kriek-detail\"><strong>cervezas Mort Subite<\/strong><\/a> (\u201cmuerte s\u00fabita\u201d), poseen una larga tradici\u00f3n que se remonta al 1686. Esta fecha hace referencia a la fundaci\u00f3n de la cervecer\u00eda <strong>De Keersmaeker,<\/strong> que a\u00f1os m\u00e1s tarde pasar\u00eda a llamarse Mort Subite. Las cervezas artesanales Mort Subite se elaboran en Kobbegem. Esta localidad est\u00e1 situada el valle del Senne, cerca de Bruselas, y es el \u00fanico sitio donde es posible la elaboraci\u00f3n de<strong> aut\u00e9nticas cervezas l\u00e1mbicas<\/strong>. Esto es debido a que solo all\u00ed se encuentran las<strong> legendarias levaduras salvajes<\/strong> que se utilizan para la fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea caracter\u00edstica de este ancestral estilo de cerveza. Mort Subite produce tanto la tradicional <strong>Oude Geuze<\/strong> como <strong>Oude Kriek<\/strong>, entre otras.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_maestro_cervecero_Bruno_Reindeers\"><\/span>El maestro cervecero Bruno Reindeers<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El responsable del caracter\u00edstico sabor de las l\u00e1mbicas <a href=\"https:\/\/www.mort-subite.be\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mort Subite<\/a> es el maestro cervecero Bruno Reindeers, quien lleva treinta a\u00f1os encarg\u00e1ndose de su elaboraci\u00f3n. Reindeers entr\u00f3 a trabajar en la cervecer\u00eda con tan solo veinte a\u00f1os de edad, justo despu\u00e9s determinar el servicio militar belga y desde entonces ha sido la <strong>mente creativa detr\u00e1s de las cervezas Mort Subite<\/strong>. En palabras del propio Reindeers: \u201cBeber cerveza debe ser un placer. Cuando alguien prueba tu cerveza, debe tener una buena sensaci\u00f3n. Tiene que apetecerle pedir otra copa.\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/todas-las-cervezas\/mort-subite-kriek-detail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4184 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/mort-subite-kriek-copas.jpg\" alt=\"Mort Subite Kriek cerveza l\u00e1mbica\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/mort-subite-kriek-copas.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/mort-subite-kriek-copas-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/mort-subite-kriek-copas-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bruno Reindeers cuenta que aprendi\u00f3 todo lo que sabe de un microbi\u00f3logo llamado Marcel Lebeau, quien le ense\u00f1\u00f3 el arte del ensamblaje de l\u00e1mbicas: \u201c<strong>La naturaleza tiene un gran impacto en nuestras cervezas<\/strong>. Cuando hacemos una mezcla de una lambic especial, y hacemos otra dos meses despu\u00e9s, tenemos que asegurarnos de que el sabor sea lo m\u00e1s parecido posible.\u201d<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mort_Subite_Kriek\"><\/span>Mort Subite Kriek<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/todas-las-cervezas\/mort-subite-kriek-detail\"><strong>Mort Subite Kriek<\/strong><\/a> es el buque insignia de la cervecer\u00eda y se distingue de otras l\u00e1mbicas en que se elabora exclusivamente con <strong>cerezas frescas belgas<\/strong>. La cervecer\u00eda obtiene las cerezas todos los a\u00f1os durante el mes de julio justo despu\u00e9s de la cosecha anual. Posteriormente, la l\u00e1mbica de cereza se ensambla con l\u00e1mbica joven. El resultado es una<strong> Kriek de pura cepa<\/strong> con un potente sabor frutal a cerezas frescas y el t\u00edpico toque \u00e1cido de una l\u00e1mbica. Sus<strong> 4 grados de alcohol<\/strong> hacen de ella una cerveza que agradar\u00e1 a multitud de paladares.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cafe_Mort_Subite_y_el_juego_de_dados\"><\/span>Caf\u00e9 Mort Subite y el juego de dados<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El nombre de Mort Subite procede de un popular <strong>juego de dados llamado Pietjesbak<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/todas-las-cervezas\/mort-subite-kriek-detail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-4182 size-medium\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cafe-a-la-mort-subite-203x300.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 A La Mort Subite\" width=\"203\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cafe-a-la-mort-subite-203x300.jpg 203w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cafe-a-la-mort-subite.jpg 675w\" sizes=\"auto, (max-width: 203px) 100vw, 203px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En la \u00e9poca de los a\u00f1os 20, todos los d\u00edas, a la hora del almuerzo, ten\u00edan lugar partidas de dados interminables en <strong>un pub llamado La Cour Royale<\/strong>, situado en el <strong>centro de Bruselas<\/strong>. Para asegurarse de que todo el mundo volv\u00eda al trabajo a tiempo se cre\u00f3 una jugada llamada Mort Subite que consist\u00eda en una \u00faltima tirada que declaraba un ganador de forma instant\u00e1nea.<\/p>\n<p>Esto tuvo tanto \u00e9xito que<strong> el nombre de esta tirada de dados<\/strong> sirvi\u00f3 para cambiar el del pub a Caf\u00e9 Mort Subite. Adem\u00e1s, su due\u00f1o Th\u00e9ophile Vossen, us\u00f3 el nombre para denominar una nueva cerveza. De esta forma nacieron las<strong> l\u00e1mbicas Mort Subite<\/strong>. En la actualidad, el <strong>Caf\u00e9 Mort Subite<\/strong> sigue operativo en el centro de Bruselas y est\u00e1 dirigido por la cuarta generaci\u00f3n de la familia Vossen. En \u00e9l se puede disfrutar de una exquisita decoraci\u00f3n de principios del siglo XX y de una gran variedad de cervezas. Mort Subite pertenece en la actualidad <strong>a Brouwerij Alken-Maes<\/strong>, quien a su vez es parte del grupo Heineken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gama de cervezas Mort Subite (\u201cmuerte s\u00fabita\u201d), poseen una larga tradici\u00f3n que se remonta al 1686. 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