{"id":4482,"date":"2022-03-08T12:01:57","date_gmt":"2022-03-08T11:01:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=4482"},"modified":"2022-03-08T12:11:41","modified_gmt":"2022-03-08T11:11:41","slug":"rosa-merckx-el-talento-detras-de-las-cervezas-liefmans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/rosa-merckx-el-talento-detras-de-las-cervezas-liefmans\/","title":{"rendered":"Rosa Merckx, el talento detr\u00e1s de las cervezas Liefmans"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/rosa-merckx-el-talento-detras-de-las-cervezas-liefmans\/#La_mujer_y_la_cerveza\" >La mujer y la cerveza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/rosa-merckx-el-talento-detras-de-las-cervezas-liefmans\/#La_primera_maestra_cervecera_de_Belgica\" >La primera maestra cervecera de B\u00e9lgica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/rosa-merckx-el-talento-detras-de-las-cervezas-liefmans\/#El_exito_de_las_cervezas_Liefmans\" >El \u00e9xito de las cervezas Liefmans<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/rosa-merckx-el-talento-detras-de-las-cervezas-liefmans\/#Rosa_Merckx_directora_de_operaciones\" >Rosa Merckx, directora de operaciones<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Hoy 8 de marzo, D\u00eda Internacional de la Mujer Trabajadora, queremos reivindicar el important\u00edsimo papel que tantas mujeres han desempe\u00f1ado y desempe\u00f1an en la historia y la cultura cervecera. Para ello, queremos rendir un homenaje a\u00a0 <strong>Rosa Merckx, la primera maestra cervecera en B\u00e9lgica y directora de operaciones de las <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/liefmans-fruitesse-detail\">cervezas Liefmans.<\/a>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_mujer_y_la_cerveza\"><\/span>La mujer y la cerveza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La mujer ha jugado un rol central en la historia de la cerveza. <strong>Fueron las mujeres las inventoras de esta bebida de cereales<\/strong> hace 7000 a\u00f1os, en Mesopotamia. Adem\u00e1s, durante mucho tiempo fueron ellas las que se dedicaban en exclusiva a <strong>producir y comerciar con cerveza<\/strong>. Ya en la Edad Media, la abadesa <strong>Hildegarda de Bingen<\/strong> fue la primera persona en a\u00f1adir l\u00fapulo a la cerveza. Este descubrimiento cambiar\u00eda para siempre su elaboraci\u00f3n. Gracias a \u00e9l fue posible<strong> conservar la cerveza durante m\u00e1s tiempo<\/strong> y esta adquiri\u00f3 su amargor caracter\u00edstico.<\/p>\n<p>En la actualidad, es un hecho que el n\u00famero de mujeres dedicadas a la producci\u00f3n de cerveza es cada vez mayor. <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/anne-francoise-pypaert-la-primera-maestra-cervecera-de-una-cerveceria-trapense\/\"><strong>Anne-Fran\u00e7oise Pypaert, maestra cervecera de Orval<\/strong><\/a> y <strong>Krystle Traen<\/strong>, responsable del sabor y la calidad de las <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/fabricante\/brouwerij-van-viven\"><strong>cervezas Viven<\/strong><\/a>, son dos extraordinarios ejemplos de un sector en el que las mujeres cada vez tienen un mayor protagonismo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_primera_maestra_cervecera_de_Belgica\"><\/span>La primera maestra cervecera de B\u00e9lgica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hoy nos centramos en la figura de la<strong> legendaria maestra cervecera de Liefmans Rosa Merckx<\/strong>. Ella fue la responsable de poner a las<strong> cervezas l\u00e1mbicas y de fermentaci\u00f3n mixta Liefmans<\/strong> en el mapa cervecero. Adem\u00e1s, fue la primera maestra cervecera de B\u00e9lgica. Gracias a su gran talento, las cervezas artesanas Liefmans se convirtieron en <strong>todo un referente<\/strong> en el sector de la cerveza belga.<\/p>\n<p>La misma Rosa cuenta que en la d\u00e9cada de los 1940 en la<strong> localidad de Oudernaarde<\/strong>, lo habitual era que una mujer joven se quedase en casa hasta encontrar un marido. Su esp\u00edritu inconformista la llev\u00f3 por un camino diferente. En aquellos d\u00edas, Rosa se dedicaba a estudiar teatro y ballet, era voluntaria de la Cruz Roja, jugaba al baloncesto y <strong>fue la primera mujer de su ciudad en conducir un coche<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/fabricante\/duvel-moortgat\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4485 size-full\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/rosa-merckx-liefmans-blog1.jpg\" alt=\"Rosa Merckx, maestra cervecera de Liefmans\" width=\"800\" height=\"679\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/rosa-merckx-liefmans-blog1.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/rosa-merckx-liefmans-blog1-300x255.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/rosa-merckx-liefmans-blog1-768x652.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_exito_de_las_cervezas_Liefmans\"><\/span>El \u00e9xito de las cervezas Liefmans<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En 1946, Rosa Merckx, tambi\u00e9n conocida como Madame Rosa, <strong>empez\u00f3 a trabajar como secretaria en la f\u00e1brica de cerveza Liefmans<\/strong>, situada en el mismo Oudernaarde. Un d\u00eda, su jefe Paul Van Gheluwe, due\u00f1o de la cervecer\u00eda, le pidi\u00f3 que probase la cerveza y ella le dijo que estaba demasiado \u00e1cida. De esta forma, siguiendo su consejo, <strong>se reelabor\u00f3 la receta de <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/liefmans-goudenband-detail\">Liefmans Goudenband<\/a><\/strong>, convirti\u00e9ndola en una cerveza m\u00e1s suave y con un sabor m\u00e1s complejo y refinado.<\/p>\n<p>Con el transcurso del tiempo, Van Gheluwe cada vez requiri\u00f3 m\u00e1s de la ayuda de Rosa para diversas tareas, hasta que <strong>acabaron elaborando la cerveza de forma conjunta<\/strong>. Rosa comenta sobre su trabajo en la cervecer\u00eda que: \u00abMe atrajo la fragancia de la malta y el l\u00fapulo. Junto con las idas y venidas en la cervecer\u00eda, el ajetreo. <strong>Una cervecer\u00eda est\u00e1 viva, como su cerveza<\/strong>\u00ab.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rosa_Merckx_directora_de_operaciones\"><\/span>Rosa Merckx, directora de operaciones<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Paul Van Gheluwe muri\u00f3 en 1972 de forma s\u00fabita y su familia pidi\u00f3 a Rosa Merckx que tomase el control de la cervecer\u00eda. <strong>Merckx fue una extraordinaria maestra cervecera<\/strong>, que con su visi\u00f3n y talento <strong>llev\u00f3 a Liefmans al \u00e9xito<\/strong>. Adem\u00e1s, trabaj\u00f3 incansablemente para exportar Liefmans a numerosos mercados.<\/p>\n<p>Seg\u00fan sus propias palabras: \u00ab<strong>La cerveza es un producto vivo. Tiene alma<\/strong>. No habr\u00eda podido seguir trabajando durante tanto tiempo con un producto sin alma o en una oficina administrativa\u00bb.<\/p>\n<p>Merckx estuvo al frente de<a href=\"https:\/\/www.liefmans.com\"><strong> Brouwerij Liefmans<\/strong><\/a> hasta el 1990. En la actualidad, Liefmans pertenece al <strong>grupo cervecero Duvel-Moortgat<\/strong>, quien lo adquiri\u00f3 en 2008. Sobre esta adquisici\u00f3n, Rosa comenta: \u201cFue uno de los d\u00edas m\u00e1s felices de mi vida. Sab\u00eda que est\u00e1bamos en buenas manos\u201d. Rosa Merckx todav\u00eda vive cerca de la cervecer\u00eda Liefmans y <strong>su firma sigue adornando los envoltorios de las botellas de <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/liefmans-goudenband-75-cl-detail\">Liefmans Goudenband<\/a> y Liefmans Cuv\u00e9e Brut<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"yoast-breadcrumbs\"><span><span><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/\">Portada<\/a><\/span> \u00bb <span class=\"breadcrumb_last\" aria-current=\"page\"><strong>Rosa Merckx, el talento detr\u00e1s de las cervezas Liefmans<\/strong><\/span><\/span><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy 8 de marzo, D\u00eda Internacional de la Mujer Trabajadora, queremos reivindicar el important\u00edsimo papel que tantas mujeres han desempe\u00f1ado<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4484,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[51,158,166,184,143],"class_list":["post-4482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerveza-2","tag-cerveza","tag-cerveza-artesanal","tag-cerveza-belga","tag-cerveza-lambica","tag-craft-beer"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - 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