{"id":5379,"date":"2022-10-05T12:57:55","date_gmt":"2022-10-05T10:57:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=5379"},"modified":"2022-10-05T13:11:47","modified_gmt":"2022-10-05T11:11:47","slug":"los-autenticos-y-legendarios-pubs-ingleses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/los-autenticos-y-legendarios-pubs-ingleses\/","title":{"rendered":"Los aut\u00e9nticos y legendarios pubs ingleses"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/los-autenticos-y-legendarios-pubs-ingleses\/#%C2%BFComo_se_pide_la_cerveza_en_un_pub_ingles\" >\u00bfC\u00f3mo se pide la cerveza en un pub ingl\u00e9s?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/los-autenticos-y-legendarios-pubs-ingleses\/#%C2%BFQue_significa_la_palabra_%E2%80%9Cpub%E2%80%9D\" >\u00bfQu\u00e9 significa la palabra \u201cpub\u201d?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/los-autenticos-y-legendarios-pubs-ingleses\/#Las_tabernas_y_%E2%80%9Ccasas_del_ale%E2%80%9D_inglesas\" >Las tabernas y \u201ccasas del ale\u201d inglesas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/los-autenticos-y-legendarios-pubs-ingleses\/#Los_pubs_en_la_actualidad\" >Los pubs en la actualidad<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Los pubs ingleses son<strong> uno de los iconos m\u00e1s populares de la cultura brit\u00e1nica<\/strong>. Se reconocen f\u00e1cilmente por su decoraci\u00f3n de car\u00e1cter hist\u00f3rico y tradicional y sus t\u00edpicas British Ales. El pub ingl\u00e9s sirve como punto de encuentro: un sitio donde relajarse, hablar, jugar a los dardos o participar en un \u201cquiz\u201d o concurso de preguntas.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_pide_la_cerveza_en_un_pub_ingles\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se pide la cerveza en un pub ingl\u00e9s?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A la hora de pedir, hay que tener en cuenta que en los pubs ingleses no se pide una cerveza a secas: hay que indicar la medida y qu\u00e9 cerveza se desea tomar. Por ejemplo, una cerveza de <strong>unos 25 cl es una media pinta (\u201chalf a pint\u201d),<\/strong> aunque los ingleses suelen pedir una pinta. Las bebidas no se sirven en las mesas, por lo que si se quiere pedir hay que ir a la barra.<\/p>\n<p>Para disfrutar por completo de la verdadera experiencia de un pub t\u00edpico ingl\u00e9s, lo ideal es<strong> beber aut\u00e9ntica ale inglesa<\/strong>, como<a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/samuel-smith-organic-pale-ale-detail\"> Samuel Smith<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/abbot-ale-lata-detail\">Abbot Ale<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.fullers.co.uk\/explore-our-beers\/london-pride\">London Pride<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/old-speckled-hen-lata-detail\">Old Speckled Hen<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/greene-king-ipa-smooth-lata-detail\">Greene King IPA<\/a>, entre otras.<\/p>\n<p>Aunque es muy recomendable pedir una cerveza en un pub ingl\u00e9s, tambi\u00e9n hay otro tipo de bebidas y comida para acompa\u00f1ar. Los pubs cierran a las 11:00 de la noche, por lo que a las 10:50 sonar\u00e1 una campana para avisar y que d\u00e9 tiempo a una \u00faltima ronda.<\/p>\n<figure id=\"attachment_5388\" aria-describedby=\"caption-attachment-5388\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5388\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/ye-olde-cheshire-cheese-pub-ingles.jpg\" alt=\"Ye Olde Cheshire Cheese\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/ye-olde-cheshire-cheese-pub-ingles.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/ye-olde-cheshire-cheese-pub-ingles-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/ye-olde-cheshire-cheese-pub-ingles-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5388\" class=\"wp-caption-text\">Ye Olde Cheshire Cheese<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_significa_la_palabra_%E2%80%9Cpub%E2%80%9D\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 significa la palabra \u201cpub\u201d?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La palabra \u201cpub\u201d tiene su origen en el t\u00e9rmino \u201cpublic house o \u201ccasa p\u00fablica\u201d. El pub m\u00e1s antiguo se encuentra en la ciudad de Nottingham, data del 1189 y se llama Old Trippe to Jerusalem. Este establecimiento originalmente era una posada frecuentada por los cruzados.<\/p>\n<p>La historia de los \u201cpublic houses\u201d se encuentra en los \u201cale houses\u201d o \u201ccasas del ale\u201d. En la Edad Media,<strong> el consumo de cerveza Ale era algo com\u00fan<\/strong> a cualquier evento social y su elaboraci\u00f3n se llevaba a cabo de forma dom\u00e9stica.<\/p>\n<p>De esta forma, algunas casas lograron una gran notoriedad por su cerveza artesana de calidad y empezaron a dedicarse a ello de forma profesional. Para invitar a los vecinos a entrar a su casa a beber, un miembro de la familia ataba una rama o parte de un arbusto a un poste y lo colocaba en una puerta o una ventana. Ese fue el origen de los pubs y <strong>sus t\u00edpicos carteles de aspecto antiguo<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Las_tabernas_y_%E2%80%9Ccasas_del_ale%E2%80%9D_inglesas\"><\/span>Las tabernas y \u201ccasas del ale\u201d inglesas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Durante alg\u00fan tiempo, la proliferaci\u00f3n de los \u201cale houses\u201d y las tabernas se vio perjudicada por la dominaci\u00f3n de la iglesia Cristiana, ya que intentaron regular el consumo y la elaboraci\u00f3n de cerveza. Esto se hac\u00eda trav\u00e9s de albergues situados en los propios monasterios, donde los viajeros pod\u00edan saciar su sed.<\/p>\n<p>En un edicto del siglo VIII del arzobispo de York se instruye a sus obispos y sacerdotes para que ofrezcan sus propios hospicios a los peregrinos y viajeros. En ellos se serv\u00eda comida y cerveza de elaboraci\u00f3n propia.<\/p>\n<p>A\u00fan as\u00ed, con el tiempo<strong> las \u201cale houses\u201d se extendieron por todo el territorio<\/strong>. En el siglo XVIII surgieron las primeras regulaciones y se empezaron a aplicar impuestos. Para hacer cumplir la ley, un \u201cinspector de cerveza\u201d se dedicaba a visitar todas las cervecer\u00edas que tuvieran un establecimiento anexo donde se serv\u00eda al p\u00fablico.<\/p>\n<p>Cuenta la leyenda que este ped\u00eda al cervecero que vertiera un poco de su cerveza fresca en un banco. El cervecero se sentaba en el banco mojado y al cabo de cierto tiempo se levantaba. Si <strong>sus calzones quedaban pegados<\/strong>, el inspector consideraba que la cerveza era de suficiente calidad para beber.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5384 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pub-ingles-antiguo.jpg\" alt=\"La tradici\u00f3n de los pubs ingleses\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pub-ingles-antiguo.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pub-ingles-antiguo-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pub-ingles-antiguo-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los_pubs_en_la_actualidad\"><\/span>Los pubs en la actualidad<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A finales del siglo XVII, la ginebra se populariz\u00f3 en Inglaterra. Su consumo se extendi\u00f3 hasta tal punto que miles de personas murieron por intoxicaci\u00f3n y otras tantas se vieron abocadas a la pobreza. Esto hizo que <strong>la cerveza se viese como una bebida saludable<\/strong> y su consumo se foment\u00f3.<\/p>\n<p>Con la Revoluci\u00f3n Industrial naci\u00f3 una nueva clase trabajadora que saciaba su sed de forma masiva en las tabernas. Adem\u00e1s aparecieron <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/porter-vs-stout-diferentes-y-similares\/\">las nuevas cervezas Porter y m\u00e1s adelante las cervezas Stout<\/a>, seguidas en el siglo XIX por las Pale Ale. En esta \u00e9poca, <strong>el t\u00e9rmino \u201cale house\u201d fue sustituido por \u201cpublic house\u201d<\/strong> y m\u00e1s adelante por \u201cpub\u201d.<\/p>\n<p>Con el paso de los a\u00f1os, los due\u00f1os de los pubs se han esforzado por crear sitios con una marcada personalidad, c\u00f3modos y de atm\u00f3sfera agradable, con un especial hincapi\u00e9 en el car\u00e1cter hist\u00f3rico del establecimiento.<\/p>\n<p>Esto hace que muchos de estos pubs ingleses sigan siendo <strong>sitios muy acogedores en los que disfrutar de una buena cerveza<\/strong> y, si se desea, tambi\u00e9n de buena compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los pubs ingleses son uno de los iconos m\u00e1s populares de la cultura brit\u00e1nica. 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