{"id":5510,"date":"2023-02-02T12:14:30","date_gmt":"2023-02-02T11:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=5510"},"modified":"2023-02-02T12:16:16","modified_gmt":"2023-02-02T11:16:16","slug":"la-cultura-de-la-cerveza-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-cultura-de-la-cerveza-en-mexico\/","title":{"rendered":"La cultura de la cerveza en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-cultura-de-la-cerveza-en-mexico\/#Las_grandes_productoras_de_cerveza\" >Las grandes productoras de cerveza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-cultura-de-la-cerveza-en-mexico\/#Las_caguama_mexicanas\" >Las caguama mexicanas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-cultura-de-la-cerveza-en-mexico\/#Cerveza_artesanal_en_Mexico\" >Cerveza artesanal en M\u00e9xico<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>M\u00e9xico es <strong>uno de los mayores exportadores de cerveza del mundo<\/strong> y disfruta de una gran escena cervecera tanto industrial como craft. Cuando se piensa en la cerveza mexicana a la mayor\u00eda nos viene a la cabeza<a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/coronita-33-cl-24-botellas-detail\"> Corona (anteriormente conocida como Coronita), <\/a><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/modelo-especial-detail\">Modelo, <\/a><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/pac%C3%ADfico-clara-detail\">Pac\u00edfico<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/cerveza-sol-detail\">Sol Lager<\/a>, pero \u00bfQu\u00e9 hay m\u00e1s all\u00e1?<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Las_grandes_productoras_de_cerveza\"><\/span>Las grandes productoras de cerveza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Las cerveceras m\u00e1s importantes de M\u00e9xico son <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/fabricante\/grupo-modelo\">Grupo Modelo<\/a> y Cuauht\u00e9moc Moctezuma. Estas dos grandes productoras aglutinan las marcas m\u00e1s prominentes del mercado.<\/p>\n<p>Grupo Modelo produce las cervezas de la gama Modelo, adem\u00e1s de pac\u00edfico, <a href=\"https:\/\/cervezacorona.es\/\">Corona<\/a> y Victoria. Esta cervecera fue fundada en 1925 por un grupo de 25 inmigrantes espa\u00f1oles y <strong>sus primeras cervezas, Modelo Negra y Corona, fueron todo un \u00e9xito<\/strong>. En el 2013 fue adquirida por el gigante cervecero Ab InBev por 20.100 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/pac%C3%ADfico-clara-detail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5512 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cerveza-pacifico-mexico.jpg\" alt=\"Cerveza de M\u00e9xico Pac\u00edfico Clara \" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cerveza-pacifico-mexico.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cerveza-pacifico-mexico-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cerveza-pacifico-mexico-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Cuauht\u00e9moc Moctezuma se encarga de<strong> la producci\u00f3n de Sol, Tecate, India y Dos Equis<\/strong>, entre otras. Fue fundada en 1890 y surgi\u00f3 de la fusi\u00f3n entre la Cervecer\u00eda Cuauht\u00e9moc y la Cervecer\u00eda Moctezuma. A ra\u00edz del traslado de la producci\u00f3n a principios del 1900 a la f\u00e1brica El Salto del Agua en Orizaba la cerveza mexicana Sol comenz\u00f3 a ser todo un \u00e9xito. Hoy en d\u00eda, Cuauht\u00e9moc Moctezuma pertenece a Heineken.<\/p>\n<p>La imagen que tenemos de una cerveza mexicana es una<strong> Lager suave y refrescante, de color dorado brillante<\/strong>. Estas cervezas se identifican con el sol, playa y largas noches de verano. Aunque estas cervezas ocupan la mayor parte del mercado, M\u00e9xico tambi\u00e9n produce grandes cervezas de otros estilos y formatos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Las_caguama_mexicanas\"><\/span>Las caguama mexicanas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En M\u00e9xico es f\u00e1cil encontrar en cualquier tienda una <em>caguama<\/em>, o<strong> cerveza en formato de botella de 940 mililitros<\/strong>. Este formato solo se encuentra en M\u00e9xico, es muy com\u00fan y todas las grandes cerveceras producen sus cervezas tambi\u00e9n en este formato.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/modelo-especial-detail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5513 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cervez-modelo-caguama.jpg\" alt=\"Cerveza Modelo Especial formato caguama\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cervez-modelo-caguama.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cervez-modelo-caguama-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cervez-modelo-caguama-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Estas cervezas en tama\u00f1o botell\u00f3n exist\u00edan en M\u00e9xico desde las a\u00f1os 20. Carta Blanca de Cuauht\u00e9moc fue la primera en comercializar este formato. El dise\u00f1o de la botella gigante est\u00e1 inspirado en las tortugas caretta o tortuga boba, conocida como <em>caguama<\/em>, que tienen un caparaz\u00f3n de gran tama\u00f1o.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cerveza_artesanal_en_Mexico\"><\/span>Cerveza artesanal en M\u00e9xico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Como no, en M\u00e9xico la cerveza artesana tambi\u00e9n ocupa un puesto prominente en el sector. Aunque tuvo un comienzo algo tard\u00edo, el sector craft en este pa\u00eds disfruta en la actualidad un enorme \u00e9xito. La mayor concentraci\u00f3n de cervecer\u00edas se encuentra en Baja California, la franja fronteriza con San Diego, la meca de la cerveza. Las craft mexicanas se pueden encontrar en una gran variedad de estilos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/ocho-reales-lager-clara-detail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5514 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cerveza-artesana-ocho-reales.jpg\" alt=\"Cerveza Artesana de M\u00e9xico Ocho Reales\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cerveza-artesana-ocho-reales.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cerveza-artesana-ocho-reales-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cerveza-artesana-ocho-reales-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/cerveza\/ocho-reales-lager-clara-detail\">Ocho Reales<\/a> es una de las cervecer\u00edas artesanales m\u00e1s importantes y es conocida por poseer la f\u00e1brica de cerveza artesana m\u00e1s grande de M\u00e9xico. Hay que destacar otras importantes cervecer\u00edas como Cervecer\u00eda Minerva de Jalisco, Cerveceria Primus, de Oxaca, o la microcerveceria Gourmet Calavera en Tlalnepantla, entre muchas otras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e9xico es uno de los mayores exportadores de cerveza del mundo y disfruta de una gran escena cervecera tanto industrial<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5515,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[51,158,143],"class_list":["post-5510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerveza-2","tag-cerveza","tag-cerveza-artesanal","tag-craft-beer"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La cultura de la cerveza en 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