{"id":6938,"date":"2025-10-30T12:31:22","date_gmt":"2025-10-30T11:31:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=6938"},"modified":"2025-10-31T09:45:43","modified_gmt":"2025-10-31T08:45:43","slug":"brujas-cerveceras-mito-o-realidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/brujas-cerveceras-mito-o-realidad\/","title":{"rendered":"Brujas cerveceras \u00bfmito o realidad?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/brujas-cerveceras-mito-o-realidad\/#Mujeres_cerveceras_en_la_Edad_Media\" >Mujeres cerveceras en la Edad Media<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/brujas-cerveceras-mito-o-realidad\/#El_sombrero_puntiagudo\" >El sombrero puntiagudo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/brujas-cerveceras-mito-o-realidad\/#La_escoba\" >La escoba<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/brujas-cerveceras-mito-o-realidad\/#El_caldero_burbujeante\" >El caldero burbujeante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/brujas-cerveceras-mito-o-realidad\/#El_gato_negro\" >El gato negro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/brujas-cerveceras-mito-o-realidad\/#Leyenda_versus_realidad\" >Leyenda versus realidad<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n<p>Llega Halloween y junto a las historias terror\u00edficas, los disfraces espeluznantes y <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/resultado-de-la-busqueda\/cerveza\/?custom_f_74[0]=50756d706b696e20416c65\">las ricas Pumpkin Ales<\/a>, vuelve\u00a0 la teor\u00eda de <strong>las \u201cbrujas cerveceras\u201d medievales<\/strong>. Seg\u00fan esta teor\u00eda, la cl\u00e1sica imagen de las brujas (sombrero puntiagudo, escoba, caldero y gato negro) estar\u00eda inspirada en las mujeres que elaboraban cerveza en la Edad Media. Investiguemos cu\u00e1nto hay de verdad y cu\u00e1nto de leyenda urbana en esta historia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mujeres_cerveceras_en_la_Edad_Media\"><\/span>Mujeres cerveceras en la Edad Media<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Para empezar, es importante saber que <strong>la<\/strong> <strong>elaboraci\u00f3n de cerveza fue durante siglos un oficio principalmente femenino<\/strong>. En la Europa medieval, sobre todo en Inglaterra, muchas mujeres, conocidas como <a href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-mujer-protagonista-de-la-historia-de-la-cerveza\/\"><em>alewives<\/em> o <em>brewsters<\/em>, produc\u00edan cerveza en sus hogares<\/a>, no solo para consumo propio, sino tambi\u00e9n para vender los excedentes y obtener ingresos extra.<\/p>\n<p>Documentos de la Inglaterra de la Edad Media, demuestran que en algunos pueblos hasta un <strong>tercio de las mujeres<\/strong> se dedicaban a fabricar cerveza para vender.<\/p>\n<p>Esta cerveza primitiva era un alimento l\u00edquido b\u00e1sico \u2013rica en calor\u00edas y m\u00e1s segura que el agua\u2013, por lo que las cerveceras gozaban de una posici\u00f3n \u00fatil en la comunidad. Muchas vend\u00edan su cerveza en mercados concurridos o directamente en casa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6943\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alewife-edad-media.jpg\" alt=\"Alewife en la inglaterra medieval\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alewife-edad-media.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alewife-edad-media-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alewife-edad-media-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Veamos el origen de <strong>cada elemento ic\u00f3nico<\/strong> \u2013sombrero, escoba, caldero y gato\u2013 y si realmente est\u00e1n relacionados con la elaboraci\u00f3n de cerveza en el medievo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_sombrero_puntiagudo\"><\/span>El sombrero puntiagudo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cuenta la leyenda que las maestras cerveceras medievales llevaban <strong>sombreros altos y puntiagudos<\/strong> para destacarse en los mercados. Este detalle aparece a menudo en la historia de las \u201cbrujas cerveceras\u201d: el sombrero ser\u00eda una especie de <strong>\u201cuniforme\u201d no oficial de las alewives<\/strong>.<\/p>\n<p>Los historiadores se\u00f1alan que <em>no hay pruebas s\u00f3lidas<\/em> de que las cerveceras inspiraran este atuendo. De hecho, el origen del sombrero puntiagudo en la iconograf\u00eda brujeril es difuso y parece provenir de otros contextos ajenos a la cerveza.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6947\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mujer-cervecera-sombrero-puntiagudo.png\" alt=\"Mujer medieval con sombrero puntiagudo\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mujer-cervecera-sombrero-puntiagudo.png 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mujer-cervecera-sombrero-puntiagudo-300x200.png 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mujer-cervecera-sombrero-puntiagudo-768x512.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Una teor\u00eda lo vincula con sombreros discriminatorios impuestos a ciertas minor\u00edas en la Edad Media (como el <strong>\u201cJudenhut\u201d<\/strong> o sombrero jud\u00edo) que luego se asociaron al mal y la brujer\u00eda. Otras hip\u00f3tesis hablan de sombreros puritanos del siglo XVII o simples gorros c\u00f3nicos de la \u00e9poca.<\/p>\n<p>Lo revelador es que <strong>las primeras ilustraciones de brujas con sombrero puntiagudo aparecen mucho m\u00e1s tarde<\/strong>, en libros infantiles del siglo XVIII, cuando las cazas de brujas ya hab\u00edan pasado de su apogeo. En resumen, la evidencia hist\u00f3rica sugiere que <strong>es m\u00e1s un mito<\/strong> que realidad probada.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_escoba\"><\/span>La escoba<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Otro elemento inseparable de las brujas es la <strong>escoba<\/strong>. En el Reino Unido era costumbre que la tabernera pusiera una <em>alestake<\/em> \u2013una rama o un palo largo, muy parecido a una escoba r\u00fastica\u2013 en la puerta para anunciar que <strong>hab\u00eda cerveza disponible<\/strong>.<\/p>\n<p>Esta pr\u00e1ctica est\u00e1 documentada: era un c\u00f3digo simple y efectivo, equivalente medieval del letrero de \u201c\u00a1Hay cerveza!\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6942\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alewife-cerveza-edad-media.jpg\" alt=\"Mujer cervecera con alestake en la Inglaterra medieval\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alewife-cerveza-edad-media.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alewife-cerveza-edad-media-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alewife-cerveza-edad-media-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Sin embargo, la <strong>escoba como \u201cveh\u00edculo\u201d de brujas voladoras<\/strong> tiene or\u00edgenes diferentes en el folklore. Las representaciones de brujas montando escobas aparecen ya en el arte tardomedieval (siglo XV) y se relacionan con supersticiones sobre vuelos m\u00e1gicos y rituales agr\u00edcolas, no con la venta de cerveza.<\/p>\n<p>Durante los juicios de brujer\u00eda en Europa, a muchas mujeres se las acus\u00f3 de <em>volar en escoba<\/em> por supuestos pactos demon\u00edacos, pero <strong>ninguna fuente de la \u00e9poca menciona escobas en relaci\u00f3n con la elaboraci\u00f3n de cerveza<\/strong>.<\/p>\n<p>Seg\u00fan la historiadora Christina Wade, la explicaci\u00f3n m\u00e1s probable del v\u00ednculo bruja-escoba es mundana: <em>las mujeres (blanco frecuente de acusaciones) simplemente pose\u00edan escobas en casa<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_caldero_burbujeante\"><\/span>El caldero burbujeante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ninguna bruja estar\u00eda completa sin su <strong>caldero<\/strong> humeante. En el imaginario popular, las brujas preparan p\u00f3cimas en grandes ollas sobre el fuego.<\/p>\n<p>Y por supuesto, lo mismo hac\u00edan las cerveceras. Las alewives medievales utilizaban calderos (y ollas de todo tipo) para hervir el mosto y elaborar la cerveza.<\/p>\n<p>No obstante, al indagar en documentos hist\u00f3ricos, <strong>no existe evidencia de que el caldero fuese una prueba de brujer\u00eda ligada a la cerveza<\/strong>. Los calderos eran utensilios universales en la cocina medieval, usados para todo tipo de preparaciones, desde guisos hasta jab\u00f3n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6949\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/bruja-calderon-edad-media.jpg\" alt=\"Bruja con caldero en la edad media\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/bruja-calderon-edad-media.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/bruja-calderon-edad-media-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/bruja-calderon-edad-media-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Las mujeres culpadas de brujer\u00eda lo eran por supersticiones sobre magia negra, pactos sat\u00e1nicos o causar da\u00f1os sobrenaturales, <em>no<\/em> por fabricar cerveza en un perol.<\/p>\n<p>La historiadora Wade enfatiza que las alewives usaban todo tipo de recipientes para elaborar cerveza \u2013sartenes, cubos de madera, etc.\u2013 y que el caldero era solo uno m\u00e1s.<\/p>\n<p>Es m\u00e1s probable que el caldero como s\u00edmbolo de bruja provenga de la idea de pociones m\u00e1gicas en la literatura popular, reforzada por obras como <em>Macbeth<\/em> de Shakespeare (\u00bfqui\u00e9n no recuerda el \u201cfuego y caldero burbujear\u201d de las brujas?).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_gato_negro\"><\/span>El gato negro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Por \u00faltimo, el <strong>gato negro<\/strong> merodeando cerca de la bruja completa la estampa cl\u00e1sica. \u00bfTambi\u00e9n las cerveceras medievales ten\u00edan gatos? As\u00ed es.<\/p>\n<p>Mantener un gato era de lo m\u00e1s \u00fatil: los gatos cazaban ratones y proteg\u00edan el precioso grano de malta de las plagas. Muchas alewives tendr\u00edan uno o varios gatos para cuidar sus ingredientes.<\/p>\n<p>La narrativa de las brujas cerveceras afirma que esos gatos guardianes fueron malinterpretados como <strong>compa\u00f1eros m\u00e1gicos<\/strong>, consolidando el t\u00f3pico.<\/p>\n<p>Ahora bien, <strong>el gato negro ya ten\u00eda mala fama desde mucho antes<\/strong>. La Iglesia y el folklore europeos asociaban los gatos (especialmente negros) con la herej\u00eda y el demonio desde al menos el siglo XIII.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6946\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/gato-negro-edad-media.jpg\" alt=\"Gato negro en la Edad Media\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/gato-negro-edad-media.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/gato-negro-edad-media-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/gato-negro-edad-media-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Por ejemplo, se cre\u00eda que los herejes adoraban a Satan\u00e1s en forma de gato negro, y el propio papa Gregorio IX lleg\u00f3 a condenar a estos felinos en 1233, desatando matanzas de gatos en algunas regiones.<\/p>\n<p>Asimismo, las mujeres con mascotas ya eran vistas con desconfianza en la sociedad medieval. Durante los juicios de brujer\u00eda, tener un gato (u otro animal) pod\u00eda interpretarse como tener un <em>familiar<\/em>, es decir, un demonio asistente. Este prejuicio afect\u00f3 a muchas mujeres \u2013fuesen cerveceras o no\u2013 y se incorpor\u00f3 al estereotipo de la bruja.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Leyenda_versus_realidad\"><\/span>Leyenda versus realidad<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Llegados a este punto, la pregunta es: \u00bfexisten <strong>pruebas hist\u00f3ricas<\/strong> de que las cerveceras medievales fueran el origen de la imagen de las brujas? <strong>La respuesta corta: no, o al menos no de forma concluyente<\/strong>.<\/p>\n<p>La historia moderna ha investigado esta conexi\u00f3n y, aunque reconoce ciertas similitudes, <strong>no ha encontrado evidencia s\u00f3lida<\/strong> que respalde la idea de una \u201cbruja cervecera\u201d como origen del arquetipo.<\/p>\n<p>De hecho, cuando se entrecruzan cerveza y brujer\u00eda en documentos antiguos, suele ser al rev\u00e9s de lo que plantea el mito: se culpaba a <em>brujas imaginarias<\/em> de arruinar la cerveza de las cerveceras.<\/p>\n<p>En Inglaterra y Escocia, por ejemplo, hay casos de cervezas \u201cechadas a perder\u201d atribuidos a maldiciones o hechizos, donde <strong>la cervecera aparece como v\u00edctima del hechizo<\/strong> y no como bruja ella misma.<\/p>\n<p>La noci\u00f3n de que los hombres de negocios acusaron a sus competidoras cerveceras de brujer\u00eda para sacarlas del mercado es, hasta ahora, <em>dif\u00edcil de probar con documentos<\/em>. M\u00e1s bien, la p\u00e9rdida de protagonismo femenino en la industria cervecera obedeci\u00f3 a <strong>cambios econ\u00f3micos, legales y sociales<\/strong> graduales.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6952\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fabrica-cerveza-sigloxx.jpg\" alt=\"F\u00e1brica de cerveza \u00e9poca industrial\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fabrica-cerveza-sigloxx.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fabrica-cerveza-sigloxx-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/fabrica-cerveza-sigloxx-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Por ejemplo, con la profesionalizaci\u00f3n de la cerveza y el surgimiento de gremios en la Baja Edad Media, se impusieron <strong>restricciones que favorec\u00edan a los hombres<\/strong>: licencias comerciales solo a varones, prohibiciones a mujeres de vender cerveza (como ocurri\u00f3 en Chester en 1540, para \u201cevitar inmoralidad\u201d entre taberneras), gremios que no admit\u00edan maestras cerveceras, etc.<\/p>\n<p>Todo ello <strong>empuj\u00f3 a las mujeres fuera del negocio cervecero<\/strong> con el tiempo. Entonces, \u00bfde d\u00f3nde sali\u00f3 esta atractiva historia de las \u201cbrujas cerveceras\u201d? Los expertos se\u00f1alan que es <strong>una interpretaci\u00f3n relativamente reciente<\/strong>. En la \u00faltima d\u00e9cada, con el auge del movimiento de cerveza artesanal y la reivindicaci\u00f3n del papel de la mujer en la industria, esta leyenda cobr\u00f3 fuerza como forma de <strong>reclamar una historia olvidada<\/strong>.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llega Halloween y junto a las historias terror\u00edficas, los disfraces espeluznantes y las ricas Pumpkin Ales, vuelve\u00a0 la teor\u00eda de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6950,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[216,54],"tags":[51,158,143],"class_list":["post-6938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-academia-de-cerveza","category-cerveza-2","tag-cerveza","tag-cerveza-artesanal","tag-craft-beer"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Brujas cerveceras \u00bfmito o realidad? 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