{"id":6979,"date":"2025-12-03T11:28:00","date_gmt":"2025-12-03T10:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/?p=6979"},"modified":"2025-12-11T09:27:48","modified_gmt":"2025-12-11T08:27:48","slug":"la-gran-inundacion-de-cerveza-de-londres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-gran-inundacion-de-cerveza-de-londres\/","title":{"rendered":"La gran inundaci\u00f3n de cerveza de Londres"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-gran-inundacion-de-cerveza-de-londres\/#El_tsunami_cervecero\" >El tsunami cervecero<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-gran-inundacion-de-cerveza-de-londres\/#Victimas_y_consecuencias_inmediatas_del_siniestro\" >V\u00edctimas y consecuencias inmediatas del siniestro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-gran-inundacion-de-cerveza-de-londres\/#Las_repercusiones_legales\" >Las repercusiones legales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-gran-inundacion-de-cerveza-de-londres\/#La_cerveceria_tras_el_desastre\" >La cervecer\u00eda tras el desastre<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/la-gran-inundacion-de-cerveza-de-londres\/#Londres_y_la_cerveza_Porter_en_1814\" >Londres y la cerveza Porter en 1814<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<p>Imagina despertar con la calle convertida en un r\u00edo de cerveza. Podr\u00eda sonar a sue\u00f1o hecho realidad \u00bfverdad? Sin embargo, para los londinenses del barrio de St Giles, aquel <strong>17 de octubre de 1814<\/strong> esa visi\u00f3n se convirti\u00f3 en pesadilla: una ola de m\u00e1s de un mill\u00f3n de litros de cerveza arras\u00f3 un barrio entero, dejando muerte y destrucci\u00f3n a su paso.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_tsunami_cervecero\"><\/span>El tsunami cervecero<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El ins\u00f3lito accidente ocurri\u00f3 la <strong>tarde del 17 de octubre de 1814<\/strong> en el barrio de <strong>St.\u00a0Giles<\/strong>. En la esquina de <strong>Great Russell Street con Tottenham Court Road<\/strong> se erig\u00eda una de las cervecer\u00edas m\u00e1s grandes de Londres, la f\u00e1brica <em>Meux &amp; Company\u2019s Horse Shoe Brewery<\/em>.<\/p>\n<p>All\u00ed, un gigantesco <strong>tanque de fermentaci\u00f3n de madera<\/strong> \u2013de unos <strong>6,7\u00a0metros de altura<\/strong> y reforzado con aros de hierro\u2013 almacenaba <strong>cerveza Porter<\/strong> en maduraci\u00f3n, equivalente a <strong>m\u00e1s de 3.500 barriles<\/strong> (unos 610\u00a0000 litros).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6171\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/londres-siglo-18.jpg\" alt=\"Horse Shoe Brewery\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/londres-siglo-18.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/londres-siglo-18-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/londres-siglo-18-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Aquella tarde, <strong>uno de los anillos de hierro cedi\u00f3<\/strong> repentinamente. El contenedor, lleno casi hasta el borde de cerveza en fermentaci\u00f3n, no aguant\u00f3 la presi\u00f3n y <strong>estall\u00f3 con estruendo<\/strong>. Esta explosi\u00f3n provoc\u00f3 una reacci\u00f3n en cadena que rompi\u00f3 tambi\u00e9n varios tanques vecinos.<\/p>\n<p>En total, se liberaron <strong>m\u00e1s de 1,4 millones de litros de cerveza Porter<\/strong>. La fuerza de la explosi\u00f3n derrib\u00f3 el muro posterior de la f\u00e1brica y una <strong>ola de cerveza de hasta 4,5 metros<\/strong> de altura sali\u00f3 disparada a la calle con efecto arrasador.<\/p>\n<p>Este tsunami cervecero avanz\u00f3 por las calles anegando callejones y <strong>derribando casas y construcciones a su paso<\/strong>.<\/p>\n<p>Hay testimonios que describen c\u00f3mo, en cuesti\u00f3n de segundos, el torrente invadi\u00f3 el vecindario sin dar tiempo a reaccionar: <em>\u201cDe pronto me vi arrastrado a gran velocidad por una corriente que se precipit\u00f3 sobre m\u00ed tan de s\u00fabito que casi me deja sin aliento\u201d<\/em>, escribi\u00f3 un testigo que logr\u00f3 sobrevivir.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Victimas_y_consecuencias_inmediatas_del_siniestro\"><\/span>V\u00edctimas y consecuencias inmediatas del siniestro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El \u00e1rea m\u00e1s afectada fue una zona pobre conocida como <strong>St.\u00a0Giles Rookery<\/strong>, un laberinto de viviendas humildes y s\u00f3tanos habitados por familias trabajadoras e inmigrantes irlandeses. Por desgracia, la inundaci\u00f3n se cobr\u00f3<strong> la vida de ocho personas<\/strong> pr\u00e1cticamente al instante.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6987\" aria-describedby=\"caption-attachment-6987\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6987\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/st-giles-rookery.jpg\" alt=\"Barrio de St Giles Rookery, Londres\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/st-giles-rookery.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/st-giles-rookery-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/st-giles-rookery-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6987\" class=\"wp-caption-text\">St Giles Rookery, Londres<\/figcaption><\/figure>\n<p>Dos casas contiguas a la cervecer\u00eda <strong>colapsaron<\/strong> al ser inundadas por la masa de cerveza. En una de ellas, una madre (Mary Banfield) y su hija de 4 a\u00f1os (Hannah) estaban tomando el t\u00e9 cuando la ola derrib\u00f3 la pared; <strong>ambas fallecieron<\/strong> antes de poder huir.<\/p>\n<p>En la otra vivienda se celebraba <strong>el velatorio de un ni\u00f1o de dos a\u00f1os<\/strong> que hab\u00eda muerto el d\u00eda anterior. Ir\u00f3nicamente, la tragedia golpe\u00f3 doble: la avalancha de cerveza inund\u00f3 el s\u00f3tano donde velaban al peque\u00f1o y <strong>mat\u00f3 a cuatro de los dolientes presentes<\/strong>, incluyendo a la propia madre del ni\u00f1o.<\/p>\n<p>La ola tambi\u00e9n destroz\u00f3 el muro del pub <strong>Tavistock Arms<\/strong>, sepultando bajo escombros a <strong>Eleanor Cooper<\/strong>, una joven camarera de 14 a\u00f1os que lavaba platos en el patio \u2013lamentablemente, no logr\u00f3 sobrevivir. Asimismo, una ni\u00f1a de 3 a\u00f1os, <strong>Sarah Bates<\/strong>, fue hallada sin vida en un edificio cercano tras el desastre.<\/p>\n<p>Los residentes que no perecieron quedaron at\u00f3nitos: muchos tuvieron que <strong>encaramarse a muebles o trepar a pisos superiores<\/strong> para no ahogarse.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6985\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/inundacion-cerveza-londres.jpg\" alt=\"Inundaci\u00f3n de cerveza en Londres\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/inundacion-cerveza-londres.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/inundacion-cerveza-londres-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/inundacion-cerveza-londres-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Las <strong>escenas posteriores<\/strong> al aluvi\u00f3n fueron sobrecogedoras. Tras el primer impacto, los vecinos se organizaron para buscar supervivientes atrapados entre los escombros.<\/p>\n<p>Al menos <strong>tres trabajadores de la f\u00e1brica <\/strong>fueron rescatados con vida al, as\u00ed como algunos residentes. No hubo un caos de \u201cborrachos festejando\u201d como podr\u00eda pensarse; de hecho, los peri\u00f3dicos de la \u00e9poca <strong>no mencionan escenas de gente bebiendo la cerveza del suelo<\/strong>, lo que sugiere que tales historias fueron exageraciones nacidas despu\u00e9s (posiblemente para caricaturizar al barrio pobre de St.\u00a0Giles).<\/p>\n<p>La realidad es que la comunidad estuvo m\u00e1s enfocada en <strong>auxiliar y guardar silencio<\/strong>, para o\u00edr a los atrapados, que en aprovechar la \u201cbarra libre\u201d improvisada.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Las_repercusiones_legales\"><\/span>Las repercusiones legales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Tras la tragedia, la empresa propietaria <strong>Meux &amp; Company<\/strong> tuvo que enfrentarse a las consecuencias. Una investigaci\u00f3n judicial forense se llev\u00f3 a cabo pocos d\u00edas despu\u00e9s. El jurado dictamin\u00f3 que las ocho muertes ocurrieron <em>\u201ccasual y accidentalmente, por infortunio\u201d<\/em>, consider\u00e1ndolo un <strong>\u201cacto de Dios\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>En consecuencia, <strong>nadie fue declarado legalmente responsable<\/strong> y la cervecer\u00eda <em>no<\/em> fue obligada a indemnizar a las familias de las v\u00edctimas.Aquella era una \u00e9poca sin las normativas de responsabilidad civil que tenemos hoy, por lo que, sorprendentemente, las personas que perdieron a sus seres queridos <strong>no recibieron compensaci\u00f3n alguna ni de la empresa ni del gobierno<\/strong>.<\/p>\n<p>Eso s\u00ed, la comunidad londinense mostr\u00f3 solidaridad: los cad\u00e1veres de algunos fallecidos fueron expuestos en patios para recaudar donativos de los visitantes, con el fin de costear los funerales.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_cerveceria_tras_el_desastre\"><\/span>La cervecer\u00eda tras el desastre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Econ\u00f3micamente, la cat\u00e1strofe supuso un duro golpe para Meux &amp; Co. Se estimaron <strong>p\u00e9rdidas materiales de unas \u00a323.000 de la \u00e9poca<\/strong>.<\/p>\n<p>Para sobrevivir, Meux &amp; Co present\u00f3 una <strong>petici\u00f3n privada al Parlamento brit\u00e1nico<\/strong> solicitando un alivio fiscal. El Parlamento accedi\u00f3 a <strong>reembolsar los impuestos especiales correspondientes a los barriles perdidos<\/strong>.<\/p>\n<p>Gracias a ese reembolso y a una ayuda adicional de <strong>\u00a37.250<\/strong> (unas \u00a3400.000 actuales, equivalentes a 469.000\u20ac) en concepto de compensaci\u00f3n por la cerveza destruida, la cervecer\u00eda evit\u00f3 la bancarrota y pudo reanudar sus operaciones poco despu\u00e9s.<\/p>\n<p>Meux &amp; Co, a pesar de salvarse entonces, terminar\u00eda desapareciendo d\u00e9cadas m\u00e1s tarde. La planta siniestrada continu\u00f3 activa en el mismo sitio durante el resto del siglo XIX, pero finalmente <strong>cerr\u00f3 en 1921<\/strong> cuando la compa\u00f1\u00eda traslad\u00f3 su producci\u00f3n a otra ubicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El edificio de la Horse Shoe Brewery fue <strong>demolido en 1922<\/strong>, y en parte de su solar se levanta hoy el Dominion Theatre, un teatro del West End londinense.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6984\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dominion-theatre-londres.jpg\" alt=\"Dominion Theatre, Londres\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dominion-theatre-londres.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dominion-theatre-londres-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/dominion-theatre-londres-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Londres_y_la_cerveza_Porter_en_1814\"><\/span>Londres y la cerveza Porter en 1814<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Para entender la magnitud del desastre, hay que situarse en el <strong>contexto hist\u00f3rico cervecero de principios del siglo XIX<\/strong>. Londres por aquel entonces era la capital de un imperio en expansi\u00f3n y una ciudad <strong>sedienta de cerveza<\/strong>. En particular, la <strong>cerveza negra tipo Porter<\/strong> se hab\u00eda convertido en la bebida m\u00e1s popular entre los londinenses.<\/p>\n<p>Las grandes cervecer\u00edas industriales compet\u00edan por abastecer esa enorme demanda y presum\u00edan de capacidad de producci\u00f3n. De hecho, una de las \u201catracciones\u201d de las cervecer\u00edas londinenses eran sus <strong>cubas gigantes de almacenamiento<\/strong>: era casi un s\u00edmbolo de prestigio tener el tonel m\u00e1s grande de la ciudad.<\/p>\n<p>Los visitantes acud\u00edan impresionados a ver esas moles de madera, y la prensa de la \u00e9poca rese\u00f1aba las dimensiones r\u00e9cord de ciertos tanques, lo que serv\u00eda de campa\u00f1a publicitaria del ingenio cervecero.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6983\" src=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/cerveceria-porter-londres.jpg\" alt=\"Cervecer\u00eda con grandes cubas, sXIX\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/cerveceria-porter-londres.jpg 800w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/cerveceria-porter-londres-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.bodecall.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/cerveceria-porter-londres-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Meux &amp; Co no era la excepci\u00f3n. El propietario, Sir <strong>Henry Meux<\/strong>, hab\u00eda adquirido la Horse Shoe Brewery en 1809 y pronto ampli\u00f3 sus instalaciones con aquel tanque colosal.<\/p>\n<p>En aquel entonces la <strong>industria cervecera carec\u00eda de las regulaciones de seguridad<\/strong> modernas. Era habitual almacenar la cerveza en toneles de madera enormes, a sabiendas de que podr\u00edan tener fugas o roturas ocasionales. De hecho, esto se asum\u00eda como parte del negocio.<\/p>\n<p>Londres en 1814 era un lugar de grandes cervecer\u00edas industriales alimentando la sed de miles de ciudadanos. Esa conjunci\u00f3n de <strong>ambici\u00f3n industrial y falta de control<\/strong> explica c\u00f3mo pudo gestarse una cat\u00e1strofe tan peculiar como la de la inundaci\u00f3n cervecera.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Imagina despertar con la calle convertida en un r\u00edo de cerveza. Podr\u00eda sonar a sue\u00f1o hecho realidad \u00bfverdad? 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