Dougalls Raquera

Dougall’s Raquera es una cerveza artesana, de baja fermentación y de tipo Pilsen. Se elabora respetando la Ley de Pureza Alemana de 1516, mediante una larga maduración con los lúpulos Saaz y Kazbek, las maltas de Trigo Torrefacto, Pilsen Extra Pale, Maris Otter, Cara Gold y la levadura Lager. El resultado es una cerveza ligera y refrescante, de sabor sutil y suave y aroma a cereales. Se elabora desde el año 2012 y es una cerveza sin gluten apta para celíacos

La elabora la cervecería artesana Dougall’s, fundada por el británico Andrew Dougall en Cantabria. Cuando Dougall llegó a Cantabria y notó que las cervezas en España eran muy similares entre sí, por lo que decidió empezar a elaborar su propia cerveza. En el 2003, Dougall’s ya empezó a distribuir los primeros lotes de cerveza, siendo en el 2006 cuando la marca alcanzó una gran popularidad, con una producción de 15.000 litros.

 

En la actualidad, Dougall’s produce 500.000 litros anuales y son todo un referente en el panorama de la cerveza artesanal en España. Sus cervezas se elaboran con los mejores ingredientes y un cuidado extremo. su lema es "Piensa Global, Bebe Local" y su catálogo incluye otras grandes cervezas como Dougall's IPA 4 y Dougall's 942.

Esta cerveza rubia tiene un color dorado con reflejos amarillos y espuma abundante. Aroma a malta y cereales. Sabor ligero con notas frutales y cítricas y ligeramentes amargas. 25 IBUs. Graduación: 4,7 grados de alcohol.