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Artikelnummer: 0531101
Sweet wine made from Pedro Ximenez grapes and quinine extract.
WINZER
Málaga Virgen
REBSORTEN
100% Pedro Ximénez
LAND
Spanien
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
GRÖßE
1 Litro
WEINART
Dulce
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Kina San Clemente

 
Kina San Clemente ist ein Süßwein-Getränk, das ausschließlich mit der Rebsorte Pedro Ximénez hergestellt wird. Darüber hinaus enthält es Chinin, das medizinische Eigenschaften besitzt und den Appetit anregt, weshalb es gerne als Begleitung von Appetithappen angeboten wird. Es wird von der Weinkellerei Bodegas Málaga Virgen hergestellt, die im Jahr 1885 von Francisco und Salvador López López als Bodegas López Hermanos gegründet wurde. Sie stellen Weine der Herkunftsbezeichnungen Málaga und Sierras de Málaga her.

 

 

 

Herstellung

 
Das Rezept basiert auf trockenen und süßen Weinen höchster Qualität sowie Chininextrakt, welches aus der Rinde des Chinarindenbaums gewonnen wird. Das Chinin hat einen bitteren Geschmack, welcher in diesem Fall durch den süßen Geschmack des Weins überdeckt wird.

 

 

 

Verkostungshinweise

 
Dunkle Farbtöne mit kupferfarbenen Schimmern. Am Gaumen mild mit Karamell-Geschmack und einem Hauch von Bitterkeit durch das Chinin. Es wird empfohlen, diesen Süßwein bei einer Temperatur zwischen 6° und 8° und insbesondere als Begleitung zu Appetithappen zu servieren. Alkoholgehalt: 13°.

 

 

Bodegas Málaga Virgen in Bodecall

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