Baladin Isaac

Baladin Isaac es una Witbier de trigo originaria de Italia, aunque en su receta se aprecian las raíces belgas. Se trata de una cerveza ligera y refrescante con aroma a cítricos y levadura, así como toques picantes. La elabora la cervecería Birras Baladín, creada por Teo Musso en 1996. Musso pasó en Bélgica dos años aprendiendo la cultura cervecera, para posteriormente montar un pub y una cervecería artesanal en la ciudad italiana de Piozzo, al norte de Italia. Baladín Isaac fue una de las primeras cervezas que elaboró Teo, y se llama así en homenaje a uno de sus hijos. Su particular botellín, que recuerda a las botellas de vino, y la llamativa tipografía en su etiqueta, consiguen que no pase desapercibida.

A la vista es turbia y presenta tonos amarillo pálidos muy brillantes. Al olfato desprende aromas a levadura y cítricos, con toques especiados a cilantro y naranja. Al paladar es ligera y fácil de beber, con sabor equilibrado entre amargo y amargo, donde predominan las frutas y especias. Se recomienda degustarla junto a primeros platos, así como aperitivos y pescados, servida a una temperatura aproximada de entre 8º y 10º. Graduación: 5%