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16,40 €
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Réf.: 0970038
Herbal liqueur from Germany made following a secret recipe that includes 56 herbs.
Pays
Allemagne
Marque
Jagermeister
Contenance
1 Litre
Type
Liqueur D'Herbes
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Liqueur

 

Liqueur Jägermeister

 
Liqueur d’herbes d’origine allemande, élaborée selon une recette secrète composée de 56 herbes. Son goût est unique et équilibré, avec des notes à la fois sucrées et amères. Son origine remonte à 1878, lorsque Wilhelm Mast fonda un commerce de vins et liqueurs à Wolfenbüttel, dans la région allemande de Basse-Saxe. Ce fut son fils, Curt Mast, qui créa en 1930 la formule du Jägermeister, liqueur à base de plantes avec laquelle il trinquait avec ses amis chasseurs. Son nom signifie en allemand « maître chasseur ».

 

 

 

Élaboration

 
Bien que sa recette soit tenue confidentielle, on connaît certains de ses ingrédients : gingembre, cannelle, anis étoilé, cardamome et écorce d’orange. Les herbes et épices sont mises à macérer à froid dans un mélange d’alcool et d’eau. Enfin, l’ensemble est laissé à reposer dans des fûts de chêne pendant 12 mois.

 

 

 

Notes de dégustation

 
À l'œil, le Jägermeister présente une couleur marron foncé. Au nez, il est complexe et très aromatique, avec une prédominance des arômes d’herbes. En bouche, on note avant tout le goût amer d’herbes et d’épices. Final agréable, favorise la digestion. Il est recommandé de le servir très froid dans un verre glacé afin qu’il puisse développer toute sa saveur et toute son intensité. On l’utilise également dans différents cocktails tels que le Jäger Mojito ou le Jägerbomb. Degré d’alcool : 35 % vol.

 

 

Jägermeister

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