Viña Ardanza Reserva Especial

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18,13 €
In Stock
Réf.: 0678041
Reserva red wine made from Tempranillo and Garnacha grapes, grown in 30 year old vineyards.
BODEGA
La Rioja Alta
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
La Rioja
PAYS
Espagne
TYPE DE VIN
Tinto
CÉPAGE
Tempranillo y Garnacha
CONTENANCE
75 cl
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Viña Ardanza Reserva Especial

 
Viña Ardanza Reserva est un vin rouge Reserva élaboré avec des raisins des cépages tempranillo (80 %) et grenache (20 %) issus de vignobles vieux de plus de 30 ans. Il est produit par La Rioja Alta S.A., bodega fondée en 1890 par cinq familles de la Rioja et du pays basque.

 

 

 

Élaboration

 
La fermentation alcoolique s’effectue sur une période de 15 jours dans des cuves d’acier inoxydable, et la malolactique sur 21 jours. Le tempranillo repose pendant 36 mois dans des fûts de chêne américain vieux de 4 ans en moyenne, et le grenache pendant 30 mois dans des fûts de chêne américain vieux de 2 et 3 ans.

 

 

 

Notes de dégustation

 
À l'œil, il est brillant et pur, avec une couleur cerise et des reflets iodés. Au nez, il est intense et épicé, très raffiné et complexe, avec des arômes de coco, de vanille, de cannelle et de chocolat, ainsi que des notes balsamiques. En bouche, il est équilibré et offre un goût structuré, très enveloppant. Arrière-goût ample et final élégant. Il est recommandé de le servir à 17 ºC, avec des viandes rôties, des poissons en sauce et des fromages affinés et fumés. Degré d’alcool : 13,5 % vol.

 

 

Bodegas

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