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Vino blanco 100% Moscatel de Alejandría. DO Sierras de Málaga
BODEGA
Jorge Ordoñez & Co
TIPO DE UVA
Moscatel de Alejandría
PAIS
España
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Sierras de Málaga
VOLUMEN
75 cl
TIPO VINO
Dulce
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Botani Moscatel Seco en Bodecall

 

Botani Moscatel Seco

 
Botani Moscatel Seco es un vino blanco monovarietal recogido en la Denominación de Origen Sierras de Málaga, elaborado con uva de la variedad Moscatel de Alejandría procedente de Almachar, localidad situada en la Axarquía de Málaga. Pertenece a las bodegas malagueñas Jorge Ordóñez & Co., fundada en Almachar en 2004. Posteriormente, en 2008, el rápido crecimiento de su producción propició su traslado a Vélez-Málaga.

 

 

 

Elaboración

 
La recogida de la uva se realiza de forma manual de viñedos viejos, en cajas de 10 kg de capacidad. La fermentación se lleva a cabo con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable. Su crianza tiene lugar durante un periodo de 8 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.

 

 

 

Premios

 
Botani Moscatel ha recibido varios premios, entre los que destacan:
  • Medalla de plata en el CINVE (Concurso Internacional de Vinos y Espiritosos) en 2008.
  • 92 puntos en la Guía Peñín durante 3 años consecutivos: 2013, 2014 y 2015.

 

 

 

Notas de Cata

 
A la vista presenta tonos amarillo pajizos muy pálidos. Al olfato destacan los aromas frutales y a flores blancas. Al paladar es seco, con sabor frutal y notas cítricas. Final largo muy agradable. Se trata de un vino muy versátil, que se puede tomar con pescados, mariscos, sopas frías, risottos, platos picantes, etc. Se recomienda servirlo a temperaturas frías. Graduación: 13,5 grados de alcohol.

 

 

Bodega Jorge Ordoñez en Bodecall

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