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Vino tinto originario de Marruecos con DOP Guerrouane
BODEGA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
PAIS
Marruecos
TIPO VINO
TIPO DE UVA
VOLUMEN
 Regresar a: Vinos del Norte de África
 

Domaine de Sahari

 
Domaine de Sahari es un vino tinto marroquí con Denominación de Origen Protegida Guerrouane, elaborado con uvas de las variedades Cabernet Sauvignon (60%) y Merlot (40%), cultivadas a una altura de 600 metros, al suroeste de la ciudad de Meknes, en Marruecos.

 

 

 

Elaboración

 
La uva se recoge y se despalilla, para a continuación fermentarla en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25º durante un periodo de 15 días. Posteriormente se prensa y se deja envejecer, primero en cubas y posteriormente en barricas, durante 6 u 8 meses.

 

 

 

Notas de Cata

 
A la vista presenta tonos rojo rubí. Al olfato es intenso, con aromas a frutos rojos y negros, así como cuero. Al paladar es fino y elegante, con toques a madera. Se aconseja servirlo a una temperatura de 18º, acompañando a platos mediterráneos, cuscús, estofados, asados y pescados marinados. Graduación: 13%.

 

 

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