Bourbon Woodford Reserve

Woodford Reserve es un bourbon de Kentucky que se elabora en pequeños lotes de forma tradicional y artesana. Este proceso de elaboración hace que este burbon disfrute de un sabor característico, rico y complejo. La destilería Labrot & Graham, creada en 1812 en la región de Versailles, Kentucky, se ubica en un edificio declarado Patrimonio Histórico Nacional. El Whisky Woodford se caracteriza por ser triple destilado y por su baja concentración de alcohol antes de pasar por el proceso de maduración.

Para conseguir el whiskey bourbon Woodford Reserve se seleccionan los mejores cereales, en la siguiente proporción: 72% de maíz, 10% de cebada malteada y 18% de centeno. De esta fusión resulta una cerveza de 9º (grados). Posteriormente, se emplea la triple destilación en alambiques de cobre, para finalizar el proceso dejándolo madurar entre 4 y 8 años.

A la vista, Woodford Reserve sorprende por su tono dorado con toques verdosos. Al olfato se descubre un aroma dulce y elegante, a vainilla y especias. A la boca se perciben tonos de madera y frutos secos, con un final largo balsámico y con toques de menta. Se puede disfrutar solo o combinado en un cóctel. Graduación 45º.