Guinness Draught Stout
Guinness Draught Stout es
la cerveza negra irlandesa más célebre del mundo. Su color negro y su sabor rico y cremoso son bien conocidos por los amantes de las Stout irlandesas. Guinness Draught Stout es una cerveza de espuma densa y abundante, muy equilibrada con sabor a malta y cebada tostada.
Se elaboró por primera vez en 1959, para celebrar el aniversario la firma de Arthur Guinness del alquiler de 9000 años de duración del local que se convertiría en la famosa fábrica de cerveza St Jame’s Gate Brewery. La cerveza Guinness Draught de barril fue un éxito inmediato gracias a
su suave textura y su combinación única de sabores.
St Jame’s Gate Brewery
Los orígenes de la cerveza negra Guinness se encuentran en el 1752, cuando Arthur Guinness heredó 100 libras de su padrino, el arzobispo Price. Con este dinero montó una cervecería en Leixlip, Kildare. En 1759, Guinness decidió mudarse a Dublín, donde firmó un contrato de alquiler de 9000 de duración años por un local pequeño y en desuso en St Jame’s Gate. Diez años después, Guinness
exportó de forma exitosa seis barriles y medio de cerveza en barco desde Dublín hasta Inglaterra.
En 1799, Arthur Guinness decidió arriesgarse y dejar de elaborar cerveza Ale para empezar a producir cerveza Porter, un estilo que era muy popular en Londres entre los trabajadores del puerto. En 1801, se lanzó al mercado la primera West India Porter, que era la antecesora de la
Guinness Foreign Extra Stout. Un par de años más tarde, en 1803 Arthur Guinness II tomó las riendas de la cervecería. Hoy en día,
Guinness está presente en el mundo entero y es conocida como la cerveza Stout por excelencia.
Notas de cata
Color negro con espuma rica, densa y cremosa. Aroma a malta tostada y caramelo, con notas a frutos secos. Sabor muy equilibrado, con notas amargas y dulces y un toque a café y chocolate. Graduación: 4,2 grados de alcohol.
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