Los licores son bebidas espirituosas elaboradas mediante la infusión o maceración en aguardientes de hierbas, semillas , frutas, siropes de sabores, etc. La adición de diferentes materias primas y los distintos métodos de elaboración hace que exista una
gran variedad de licores. Su grado alcohólico suele ser de un mínimo de 15º. Aunque el origen de los destilados en general es milenario, el de los licores se ecncuentra en la Edad Media y está unido a la alquimia y la experimentación.
Muchos monjes de la época se dedicaban en sus monasterios a mezclar diferentes ingredientes para obtener pociones con propiedades medicinales o mágicas. A estos brebajes se le añadían flores y frutas para mejorar su sabor. En la actualidad existe una enorme variedad de estas bebidas alcoholicas y se pueden tomar tanto
solas, como con hielo o en cócteles y combinados, dependiendo de sus características.
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