Hofbräu HB Original 50 cl

Hofbräu Original es uno de los grandes símbolos de Múnich y una referencia histórica dentro del estilo Munich Helles. Se elabora bajo la indicación geográfica protegida Münchener Bier y representa el carácter cervecero de Múnich madiante una receta fiel a la tradición bávara.

 

Tiene un perfil equilibrado, pleno y elegante y ofrece un bouquet delicadamente especiado, acompañado de notas suaves de malta y un aroma de lúpulo fino y bien integrado. En boca resulta ligeramente maltosa, madura y redonda, con un final limpio que refuerza su gran bebilidad. Es ideal para acompañar salchichas, quesos, ensaladas, codillo, platos de patata, pasta o pescado al vapor. 🍺

El origen de las cervezas alemanas Höfbraus se encuentra en el 1589, cuando el Duque Guillermo V de Baviera ordenó construir una fábrica de cerveza en Múnich. En 1602, la creciente popularidad de la cerveza de trigo hizo que el hijo de Guillermo V, el duque Maximiliano I subcontratase la fabricación de este estilo de cerveza a la fábrica de Hofbrauhaus.

 

En 1601 Maximiliano I permitió que los posaderos de Múnich comprasen cerveza a Höfbraus y la sirviesen al público en general. En 1808 la fábrica de cerveza se trasladó a Höfbrauhaus am Platzl, en pleno corazó de Múnich. La fábrica Höfbrauhaus pasó a ser propiedad del estado bávaro en 1852.

 

Las instalaciones de la Höfbrauhaus am Platzl son famosas por las frecuentes reuniones políticas, durante las que tuvieron lugar conocidos hechos históricos . Entre ellos está la proclamación de la República Comunista de Múnich en 1919. En 1920, Hitler dictó en estas instalaciones los veinticinco puntos del partido Nazi.

 

Durante la Segunda Guerra Mundial Höfbrauhaus fue gravemente dañada por los bombardeos de los aliados, y posteriormente reconstruida. En 1988 la fábrica de cerveza se trasladó a Reim. Las nuevas instalaciones incluían equipo de última generación capaz de producir hasta 250.000 hectolitros al año. En la actualidad, las cervezas Hofbräu son todo un referente de las cervezas de trigo típicas alemanas