Brooklyn Lager

Brooklyn Lager ist ein helles, sehr ausgewogenes und schmackhaftes amerikanisches Lagerbier mit einem überraschenden Hauch von Karamell. Es wird von der Brooklyn Brewery hergestellt. Diese Brauerei wurde im Jahr 1987 gegründet und erinnert mit ihrem Namen an New Yorks Stadtteil Brooklyn, welcher im 19. Jh. mit 45 verschiedenen Brauereien das Zentrum der US-Brauindustrie war. Das beliebteste Bier der Bewohner von Brooklyn in jener Zeit war das Lagerbier nach Wiener Art, um das es hier geht.

Brooklyn Lager ist ein untergäriges Lagerbier und wird nach der britischen Methode gebraut, d. h. durch Zugabe von frischem Hopfen, bevor die lange Reifung bei niedrigen Temperaturen beginnt. Dadurch können sich die Aromen des Biers entfalten, sodass ein vollerer Geschmack und mehr Frische erreicht werden und es sich besser zur Begleitung von Speisen eignet. Es wird also ein Wiener Lagerbier mit englischen Techniken kombiniert, um ein typisch amerikanisches Bier zu brauen.

Bernsteinfarben mit einer weißen und sehr seidigen Schaumkrone. Das Bouquet ist intensiv uns zeichnet sich durch Blumen- und Kräuteraromen mit einem Hauch von karamellisiertem Malz und Gebäck aus. Am Gaumen sorgt der Geschmack nach Malz, Zitrusfrüchten, Karamell und Brot für ein leichtes Gefühl von Trockenheit mit einem Hauch von Bitterkeit, die den Trinkgenuss steigert. Es wird empfohlen, dieses Bier in einem Tulpenglas als Begleitung zu einer Vielzahl von Speisen zu servieren: von Pizza, Grillgut und Salaten bis hin zu Käse. 156 Kalorien.