Espiga Pacific Haze feat Yakima

Pacific Haze es una New England IPA (NEIPA) elaborada en colaboración con Yakima Chief Hops que incorpora en su receta NZH-106, un lúpulo experimental de Nueva Zelanda, combinado con Nectaron, Nelson Sauvin y Dolcita. Esta selección desarrolla un perfil aromático intenso, con notas de fruta de la pasión, nectarina, melocotón, cítricos, uva blanca y grosella, acompañadas por un fondo dank que aporta profundidad y complejidad.

Tiene el aspecto turbio característico de las NEIPA y presenta un cuerpo sedoso y jugoso que acompaña la intensidad aromática del lúpulo. En boca predominan los sabores tropicales y de fruta de hueso, con un amargor moderado que permite mantener el protagonismo de la fruta y da paso a un final afrutado y persistente. Su elaboración incorpora maltas Pale Ale, Munich y Crystal, junto con copos de avena, mientras que el dry hopping con NZH-106, Nectaron, Nelson Sauvin y Dolcita refuerza su carácter tropical y expresivo.

• Estilo: NEIPA
• Lúpulos: NZH-106,Nectaron, Nelson Sauvin y Dolcita
• Maltas: Malta pale ale, malta Munich, malta Crystal y copos de avena
• Graduación: 6,5%
• IBU: 30