La Grúa Yakuza DDH Yazu IPA

Yakuza ha sido elaborada por La Grúa en colaboración con Ebina Beer Japan. Es una una cerveza estilo IPA super aromática y cítrica gracias a la fruta del Yuzu. El yuzu es una fruta originaria de Asia muy utilizado en las diferentes gastronomías del mundo por su versatilidad y por sus propiedades medicinales.

 

Es un cítrico híbrido, procedente de un cruce entre la mandarina y el limón Ichang, con cierto parecido al pomelo, aunque generalmente es bastante más pequeño. Esto aporta la combinación perfecta entre lúpulos aromáticos y sabores del continente asiático.