La sidra es una deliciosa bebida de baja graduación elaborada mediante la fermentación del jugo de manzana, en un proceso parecido al del vino, aunque su presentación es más similar al de una cerveza. Al contener menos azúcar que el vino, la sidra natural tiene un porcentaje de alcohol menor. Su aroma y sabor y dependen de las variedades de las manzana usadas, las materias primas y el proceso de elaboración.
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