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Sidi Brahim
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REF: 2602011
Vino tinto del Magreb elaborado con uvas procedentes de las Montañas Atlas
País
Marruecos
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Sidi Brahim
Sidi Brahim es un tinto procedente de Túnez, que se elabora con uvas de las variedades Cabernet Sauvignon (50%), Syrah (30%) y Merlot (20%) vendimiadas a mano, procedentes de las Montañas Atlas. Su nombre recuerda la batalla de Sidi Brahim, que tuvo lugar en Argelia entre las tropas bereberes y francesas en septiembre de 1845.
Elaboración
La uva se cosecha a mano y se despalilla. A continuación se realiza la fermentación, en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada.
Notas de Cata
A la vista presenta tonos rojo granate. Al olfato destacan los aromas a frutos rojos y negros, con toques a canela y cuero. Al paladar es generoso así como cálido, y presenta un gran equilibrio. Se aconseja tomarlo a una temperatura de 18º, con carnes especiadas, cuscús y tajine de verduras
Tinto
