Chinchilla Doble Doce

Durchschnittliche Bewertung:
18,95 €
In Stock
Artikelnummer: 2612021
Mehr als 12 Monate lange Alterung in französische Eichenfässern
Bodega
Doña Felisa
DENOMINACIÓN ORIGEN
Sierra de Málaga
País
España
Tipo de vino
Tinto
Uva
Cabernet
Volumen
75 cl

GTIN:

 Regresar a: Rotweine

Chinchilla Doble Doce in Bodecall

 

Chinchilla Doble Doce

 
Rotwein aus Ronda mit ausgezeichneter aromatischer Konzentration und Herkunftsbezeichnung Sierras de Málaga. Er wird aus den Rotweinreben Cabernet Sauvignon (85 %) und Merlot (15 %) aus der Region Chinchilla in Ronda, Málaga, hergestellt, die seit den Zeiten der Römer als „Land des Weins“ bekannt ist. Er gehört zur Weinkellerei Doña Felisa aus Ronda.

 

 

 

Herstellung

 
Die Rotweinbereitung erfolgt mithilfe eines kontrollierten Prozesses, bei dem die Weintrauben von Hand verlesen werden, um maximale Qualität sicherzustellen. Zunächst findet für 24 Stunden eine vorgelagerte Mazeration bei 14° statt. Die anschließende Mazeration dauert zwischen 3 und 4 Tagen. Danach wird der Wein in Edelstahltanks mit speziell ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche über einen Zeitraum von 12 bis 14 Monaten.

 

 

 

Verkostungshinweise

 
Chinchilla Doble 12 ist ein Wein mit einer leuchtenden, rubinroten Färbung. Das Bouquet zeichnet sich durch intensive Aromen nach reifen, schwarzen Früchten in Kombination mit den Zeder- und Würznoten der französischen Eiche aus. Am Gaumen ist Chinchilla sehr mild und ausgewogen und erinnert an schwarze Waldfrüchte und Früchte aus dem Unterholz. Es wird empfohlen, ihn als Begleitung zu rotem Fleisch, Wild und Braten zu servieren.

 

 

Bodega Doña Felisa in Bodecall

Rezensionen insgesamt: 2
Durchschnittliche Bewertung: 5

  • 05-09-2017
    Medalla de plata en Premios Mezquitilla y Patrocinador del Campeón a Cocinero del Año.
    Fernando
    Málaga - España
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  • 02-03-2015
    Excelente vino de Ronda, lo hemos disfrutado mucho, muy recomendado.
    Paco
    Colmenar - España
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