10,77 €
In Stock
Artikelnummer: 2612011
Red wine made in Ronda from Tempranillo (60%) and Syrah (40%) grapes
WINZER
Doña Felisa
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Sierras de Málaga
LAND
Spanien
WEINART
Tinto
REBSORTEN
Tempranillo
GRÖßE
75 cl
 Zurück zu: Rotweine

Chinchilla Seis + Seis in Bodecall

 

Chinchilla Seis + Seis

 
Chinchilla 6+6 ist ein milder und ausfüllender Rotwein aus Ronda mit der Herkunftsbezeichnung Sierras de Málaga. Er wird aus den Rotweinreben Tempranillo (60 %) und Syrah (40 %) hergestellt. Er gehört zur Weinkellerei Doña Felisa aus Ronda in der exklusiven „Chinchilla“-Region, die zu Zeiten der Römer als das „Land des Weines“ bezeichnet wurde, da die hier hergestellten Weine in das gesamte Reich exportiert wurden.

 

 

 

Herstellung

 
Die Weintrauben der Rebsorten Tempranillo und Syrah werden von Hand ausgewählt und in Kisten mit 15 Kilogramm Fassungsvermögen transportiert. Die Rotweinbereitung beginnt mit einer ersten Kaltmazeration für einen Zeitraum von 24 Stunden bei 14°. Die anschließende Mazeration dauert 3 bis 4 Tage. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks unter Verwendung ausgewählter Hefen. Die 9-monatige Reifung findet in Fässern aus französischer Eiche statt.

 

 

 

Verkostungshinweise

 
Brillant und kristallklar mit kirschroter Färbung. Sein Aroma erinnert an schwarze Wildfrüchte, Heidelbeeren und Gewürze, Mineral mit Süßholz-Essenz und Likörnoten. Am Gaumen kräftig und voll mit einem angenehmen Gefühl im Mund und einem eleganten und langen Abgang. Ein sehr vielseitiger Wein, der sich besonders gut als Begleitung zu Fisch, Braten und Pasta-Gerichten eignet. Seine optimale Trinktemperatur liegt zwischen 16° und 17°.

 

 

Doña Felisa in Bodecall

Kundenrezensionen

Montag, 23. Oktober 2017

De lo mejor de la serrania de Ronda

Fernando Calderón