Inedit Damm

Damm Inedit es una cerveza de 4,8% vol. que combina cerveza de malta de cebada tipo Pilsen con cerveza de trigo Witbier belga. El trigo sin maltear, aporta mayor cuerpo, volumen y suavidad. Tiene color amarillo pálido con tonalidades ambarinas y aspecto ligeramente turbio, junto con aromas de especias dulces, fruta, flores y levadura fresca.

Su receta incorpora una infusión de cilantro, regaliz y piel de naranja, cuyos matices se integran con una carbonatación sutil y una textura cremosa y suave. Con un amargor muy contenido de 11 IBU, ofrece un postgusto largo y amable. Concebida especialmente para acompañar la gastronomía, resulta versátil con entrantes, ensaladas, pescados grasos, sabores cítricos, preparaciones agridulces y platos picantes. Fue creada en 2008 por los maestros cerveceros de Damm junto a Ferran Adrià y el equipo de sumilleres de elBulli.