FR 
ES 
DE 
EN 
Samichlaus Classic
2,99 €
In Stock
9,06 €/Litre
Réf.: 0217082
Brassée une seule fois par an, le 6 décembre. 14%. 33 cl. 24 boteilles.
Pays
Austria
Marque
Samichlaus
Volume
33 cl
Type de bière
Bock
Color
Tostada
Alcohol
14%
Alérgenos
Gluten
Nombre del operador
Brauerei Schloss Eggenberg
Dirección del operador
Stöhr GmbH & Co KG, Eggenberg 1, A - 4655 Vorchdorf
GTIN (EAN, ISBN): 9009100000669
Back to: Cerveza
Samichlaus Classic Doppelbock
Bière autrichienne forte Doppelbock qui n’est élaborée qu’une fois pas an, le 6 décembre précisément, jour de la Saint-Nicolas. Elle fait l’objet d’un long processus de fabrication, ce qui lui confère davantage de complexité. De plus, elle vieillit très bien en bouteille. Elle appartient à la brasserie familiale Schloss Eggenberg, fondée en 1803 par Johann Georg Forstinger à Salzbourg, en Autriche, au château qui lui donne son nom.
Élaboration
Samichlaus Classic fait l’objet d’une double fermentation, la seconde se faisant lentement et à une température très froide (lagering) dans un réservoir pendant un an. Afin d’obtenir son fort degré d’alcool, on utilise des levures spécialement sélectionnées par le maître brasseur. Ensuite, on la laisse reposer pendant dix mois, avant de procéder à sa mise en bouteille.
Récompenses
Cette bière a reçu la médaille d’or à l’occasion de la Coupe du monde des bières en 2012, dans la catégorie des « bières vieillies »: Une authentique reconnaissance de son caractère particulier et exclusif.
Notes de dégustation
À l'œil, elle présente des tons marrons et rougeâtres, avec une fine couche de mousse. Au nez, on perçoit de légers arômes de fruit et de caramel. En bouche, elle présente un goût prononcé, avec une note sucrée et fruitée et une présence marquée de l'alcool. Final chaud. Cette bière étant si spéciale, il est recommandé de la déguster avec des desserts et du chocolat noir. 420 calories. Degré d’alcool : 14 % vol.
Commentaires des clients
.
Mardi 5 Septembre 2023
Sin duda, una experiencia cervecera única. Bueno, para empezar decir a quien vaya a probar esta cerveza por primera vez que el sabor en sí no es a cerveza. Por intentar describirlo al parecer de mi paladar, el sabor és como a mistela, pero a mistela "pansa" (de uvas pasas) con un final alicorado pero suave a la vez, y el regusto en si es tirando a dulce, para nada amargo. Que se notan los 14° de graduación? Pués sí, se notan, pero no en el sabor de manera exagerada ni mucho menos como otras cervezas de alta graduación que te cambian la cara con el primer trago. Donde más se nota esa graduación es cuando te has acabado el tercio y te sientes como si te hubieras bebido 3 tercios de Mahou seguidos. Conclusión: la volveré a comprar sin dudarlo y animaría a la gente que le gusten las cervezas diferentes a que la prueben.
