Toro Pintia 2021

Pintia 2021 es un vino tinto de Toro elaborado exclusivamente con Tinta de Toro, procedente de viñedos situados a unos 700 metros de altitud sobre suelos pobres, pedregosos y arenosos. Tiene color cereza con borde granate y ofrece un perfil aromático intenso de fruta confitada, fruta negra y ciruelas pasas, acompañado por matices tostados y recuerdos de violetas marchitas. En boca es potente, jugoso y estructurado, con buena evolución en copa y un final largo y persistente.

La añada 2021 procede de una vendimia manual y fermenta en depósitos de acero inoxidable y roble. Su crianza comprende 11 meses en barricas y ánforas, seguidos de otros 30 meses de afinamiento en botella. Con 15% vol., combina concentración y potencia con frescura y equilibrio. Se recomienda servir a 16 ºC y acompaña especialmente bien carnes de vacuno a la parrilla, lechazo, estofados y guisos de larga cocción.