La Corne du Bois des Pendus Tripel

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Cerveza rubia belga estilo tripel. 10%. 33 cl. Pack de 24 unidades.
País de Origen
Bélgica
Marca
La Corne
Volumen
33 cl
Tipo
Abbey Tripel
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La Corne du Bois des Pendus Tripel

 
La Corne du Bois des Pendus Triple es una ale artesanal belga de alta fermentación estilo Trapense, muy aromática con una graduación de 10º. Hace poco que se ha establecido con una cervecera propia en la localidad de Ebly, Bélgica. Su nombre (el cuerno del bosque de los colgados) rinde homenaje a una zona del bosque de Anlier que tiene forma de cuerno y que durante la Guerra de los Treinta Años sirvió a los pueblos cercanos de refugio ante las revueltas y masacres de los mercenarios y soldados del Sacro Imperio Romano Germánico. No obstante, los que se habían escondido fueron encontrados y colgados de los árboles.

 

Detrás de este hecho real se halla la Leyenda de Cornelius, un cervecero local que poseía una receta secreta de cerveza y que la escondió en el bosque antes de ser ahorcado. Desde entonces, el fantasma de Cornelius vaga por el bosque, donde su receta sigue oculta. Pero la leyenda va más allá, pues se dice que se le concederá la vida eterna a quien beba de esta cerveza y pronuncie las palabras “gloria al cuerno, a Cornelius y a todos los colgados del bosque, salud”.

 

La Corne du Bois des Pendus fue galardonada con la medalla de plata en el Mundial de Cerveza de Estrasburgo en el año 2011.

 

 

 

Notas de Cata

 
A la vista es dorada, coronada con espuma blanca abundante y persistente. A la nariz es intensa, con aromas florales y a especias, lúpulo y miel. Al paladar es dulce y muy agradable, con cuerpo medio y sabores a cítricos, malta y flores. Final equilibrado y con el toque alcohólico característico de este estilo de cerveza. Suele servirse a una temperatura de entre 7º y 10º en un vaso especial para esta cerveza que tiene forma de cuerno, con un soporte de madera para sostenerla. Combina muy bien con carnes rojas y quesos fuertes.

 

 

La Corne du Bois des Pendus en Bodecall

Comentario

Martes, 29 Agosto 2017

Es la cerveza mas potente y mejor de esta fábrica. Triple de 10%, intensa, floral y de perfil especiado a pesar de no llevar especias en su receta.

Fernando Calderón