Silly Scotch

Silly Scotch es una cerveza de alta fermentación, estilo Scotch, que se ha convertido en una auténtica referencia dentro de su estilo. Tiene un atractivo color rojo con reflejos cobrizos, coronado por una espuma beige.

 

Su aroma es complejo y envolvente, con notas de brioche, pasas, mermelada de frutas y frambuesa fresca. En boca es generosa y con mucho cuerpo, casi licorosa: primero aparecen miel y caramelo, que dan paso a sabores de ciruela pasa y malta tostada en el final. El conjunto se cierra con un retrogusto sorprendentemente fresco.

Cervecería familiar fundada en Silly, una pequeña aldea a 40 kilómetros al suroeste de Bélgica, por Marcelin Hypolite Mynbrughen en 1850. Originalmente esta fábrica de cerveza era conocida con el nombre de Cense de la Tour. Marcelin producía malta de su propia cosecha de cebada para elaborar Saison Silly cada invierno. Esta cerveza era consumida por los trabajadores de la granja durante el verano. En la actualidad, Brasserie de Silly está en manos de la sexta generación de la familia Van der Haegen. La popularidad de sus cervezas ha crecido exponencialmente durante los últimos años gracias al aumento en las exportaciones y a una presencia cada vez mayor en el mercado internacional.