Viven Barley Wine

Barley Wine es una cerveza de alta graduación alcohólica, cercana a la de algunos vinos, pero elaborada a partir de cebada en lugar de uvas. Su carácter nace de la combinación de distintos tipos de malta, que aportan profundidad, complejidad y una personalidad muy definida.

El resultado es una cerveza intensa y equilibrada, con un perfil singular dentro de los estilos de mayor graduación que destaca por la riqueza de su sabor y por la armonía entre sus matices maltosos.

Brouwerij Viven es una cervecería belga situada en Lochristi, ceca de Gante y fundada en 1999 por Willy de Lobel. En 2003 por Tony Traen adquirió la cervecería y las recetas de la cerveza Kapel van Viven, que transformó en las cervezas Viven Blond y Viven Bruin.

 

En 2007 se lanzó al mercado Viven Ale, Viven Porter y Viven Imperial IPA. En 2015 Krystle Traen se unió a la empresa y ejercería de maestra cervecera. Krystle Traen es una de las pocas maestras cerveceras en Bélgica y es la responsable de la calidad y el sabor de todas las cervezas Viven. Una vez una cerveza es aprobada por Krystle, se empieza producción en grandes lotes en Proefbrouwerij de Lochristi.