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Solo España peninsular
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País | Bélgica |
Marca | Cantillon |
Volumen | 37,5 cl |
Tipo | Lambic |
Color | Ámbar |
Alcohol | 5,5% |
Alérgenos | Gluten |
Nombre del operador | Brasserie Cantillon |
Dirección del operador | Rue Gheude 56 - 1070 Bruxelles |
GTIN:
Al usar solamente frambuesas frescas, cada lote de Rosé de Gambrinus puede ser diferente uno de otro, ya que las condiciones atmosféricas influyen directamente en las propiedades de la fruta. Además, debido a su carácter delicado, la maceración se realiza en lámbica madura. De esta forma, la cerveza adquiere todo el color, aroma y sabor de las frambuesas.
El origen de las lambic de frambuesa es incierto, aunque se sabe que ya existía en el siglo XX. El mismo Paul Cantillon indica que se producía más lambic de frambuesa que de kriek durante los años 1909-1910. La Fruit Lambic se dejó de fabricar durante la Primera Guerra Mundial. En 1922 se reanudó la producción de kriek y más tarde, en 1930, también la de lambic de frambuesa. Cantillon elabora otras cervezas de fermentación mixta de gran calidad como Cantillon Kriek y Cantillon Kriek Lambic Bio.
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