Gouden Carolus Blaasveld Broek

Blaasveld Broek es un whisky Single Malt destilado a partir de turba extraída en la reserva natural de Het Broek, situada cerca de la destilería Stokerij De Molenberg, en Blaasveld. La malta de cebada con la que se elabora este whisky le otorga sus características notas ahumadas, que se complementan a la perfección con aromas a roble y vainilla. Ha sido madurado en barriles de bourbon de primer filtrado y barricas Anker.

Lo elabora la destilería Stokerij De Molenberg, que pertenece a la cervecera Het Anker. La familia de Van Breedam se dedicó desde 1637 hasta 1914 a moler grano y destilar ginebra en la destilería Stokerij De Molenberg, en Blaasveld. En 1872, Louis Van Breedam y su hermana dejaron De Molenberg para convertirse en cerveceros en Malinas, donde compraron la cervecería que más tarde se convertiría en Het Anker. Mientras, Stokerij De Molenberg siguió en manos del resto de la familia Van Breedam y continuaron la tradición.

En 1904 la cervecería cambió su nombre a Het Anker y después de la Segunda Guerra Mundial lanzó al mercado la emblemática Gouden Carolus. Charles Leclef, quinta generación de la familia Van Breedam, se hizo cargo de la cervecería en 1990 y realizó una gran reforma de modernización de las instalaciones. Posteriormente, se puso en contacto con su tío en De Molenberg a quien propuso la destilación de cerveza para crear whisky.

En la actualidad, la destilería de whisky se ha convertido en la unión perfecta entre las dos tradiciones familiares: la elaboración de cerveza y la destilación. Stokerij De Molenberg elabora otros grandes whiskys como Gouden Carolus Single Malt Whisky y Gouden Carolus Sherry Oak Whisky.

Color dorado brillante y transparente. Aroma a madera ahumada con notas a manzana, melocotón y vainilla. Sabor suave y redondo a vainilla con un toque herbal. Graduación: 46 grados de alcohol.