Aalto Ribera del Duero

Aalto es un vino tinto Ribera del Duero monovarietal, elaborado con uva Tempranillo (también llamada Tinto Fino), procedente de viñas viejas con una edad de entre 40 y 80 años. Lo elabora Bodegas Aalto, fundada en 1999 por Mariano García y Javier Zaccagnini. Su misión es la de elaborar vinos de la más alta calidad, reflejando la diversidad de los terruños de la zona de Ribera del Duero.

La uva se vendimia de forma manual, en cajas de 15 kilos. Se realiza una cuidadosa selección de los mejores racimos en mesa. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble francés y americano, la mitad de ellas nuevas. Su crianza tiene lugar durante 16 meses.

A la vista es de color púrpura. Al olfato es intenso y frutal, con notas leves a madera. Al paladar es elegante y estructurado, con el sabor característico de las uvas Tempranillo y toques a regaliz, frutos negros, especias y tabaco, gracias a la crianza. Graduación: 15%.