Brooklyn East IPA

Brooklyn East IPA es una India Pale Ale muy agradable, equilibrada y fácil de beber. Se elabora siguiendo el estilo de la costa este de EEUU, por lo que no es demasiado amarga, con un IBU (International Bitterness Unit) de 47. Entre sus ingredientes se incluyen lúpulos de diferentes variedades: Summit, Celeia, East Kent Golding, Amarillo, Cascade y Centennial, así como maltas British 2-row y Crisp.

Brooklyn Brewery es una cervecería estadounidense creada por Steve Hindy en 1987. Steve era un corresponsal de prensa en Oriente Medio; fue allí donde aprendió a elaborar cerveza, gracias a los diplomáticos de la zona, que ante la prohibición del Islam de consumir alcohol, debían destilar sus propias recetas. Al volver al barrio neoyorkino de Brooklyn, fundó su cerveBrooklyn Brewery.

Brooklyn EIPA es una cerveza de color ámbar anaranjado, gran transparencia y con espuma persistente en color beige. Aromas a lúpulo y a pino. Sabor frutal, ligeramente amargo pero compensado por la malta, con notas a enebro y cítricos. Final a frutas. Se recomienda degustarla junto a platos especiados, especialmente de comida tailandesa, india, vietnamita o mexicana; así como salmón y queso cheddar. Graduación: 6,9 grados de alcohol..