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Solo España peninsular
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País | Bélgica |
Marca | Cantillon |
Volumen | 75 cl |
Tipo | Lambic |
Color | Rojiza |
Alcohol | 7% |
El uso de uvas para elaborar cerveza simboliza su unión con el mundo del vino. Cantillon ha trabajado con uva Merlot desde el año 2000. Los dos primeros lotes de Saint Lamvinus se produjeron en la región de Burdeos, y en lugar de recibir la fruta en la fábrica de cerveza, como suele ser habitual, se envió la lámbica de dos años a Saint-Emilion.
El éxito que obtuvo la cerveza propició que se produjesen sucesivos lotes. Es por esto que se trasladó su producción definitiva a la fábrica de Cantillon.
En 1999 las cervezas Cantillon se empezaron a producir con ingredientes ecológicos. Hoy en día, Cantillon es una de las productoras de lámbica y de fermentación mixta más prestigiosas de Bélgica.
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