Espiga Balancing feat Dry and Bitter

Balancing es una NEIPA nacida de la colaboración entre Espiga y Dry & Bitter (Dinamarca), creada como símbolo del entendimiento y la filosofía compartida entre ambas cerveceras. Su nombre no es casual: esta cerveza celebra el equilibrio en todas sus formas —entre dulzor y amargor, entre lo tropical y lo herbal, entre intensidad y bebilidad— dando como resultado una NEIPA moderna, armónica y tremendamente disfrutable. Es una cerveza pensada para disfrutarse con calma, apreciando el trabajo conjunto y la visión común que hay detrás de cada detalle.

 

En nariz se muestra intensamente afrutada, con claras notas de mango, melocotón y cítricos jugosos aportadas por Citra y Nectaron, perfectamente equilibradas por el carácter floral, cítrico y ligeramente resinoso del Cascade. En boca, el equilibrio vuelve a ser protagonista: una entrada suave y sedosa, gracias a la combinación de maltas y copos de cereales, da paso a un amargor moderado y limpio que sostiene el trago sin imponerse. Con 6,5% ABV, cuerpo medio, textura aterciopelada y carbonatación suave, Balancing es una NEIPA aromática, redonda y fácil de beber, donde lo tropical, lo cítrico y un delicado toque herbal conviven en perfecta armonía.

• Estilo: NEIPA
• Lúpulos: Citra, Cascade y Nectaron.
• Maltas: Malta de cebada, malta de trigo, malta de avena, copos de avena y copos de cebada. Lúpulos: Citra, Cascade y Nectaron.
• Alcohol: 6,5%