Kronenbourg 1664

Kronenbourg 1664 es una cerveza con origen francés de perfil suave y complejo, lupulada, afrutada y maltosa. Esta cerveza rubia francesa se elabora en Alsacia, Obernai, con ingredientes locales como el lúpulo Strisselspalt que le otorga un amargor fino y notas florales. Además, se usa malta de cebada y trigo cultivados en Francia.

La elabora Braseries Kronenbourg, parte del Grupo Carlsberg. La historia de Carlsberg comenzó cuando JC Jacobsen se hizo cargo de la cervecería familiar en el centro de Copenhague en 1835. En 1847 construyó una gran cervecería cerca de Copenhague en la cima de una colina cercana al agua.

Tras el incendió de la cervecería en 1867, JC Jacosen aprovechó para modernizar las instalaciones con materiales ignífugos. Además, instaló un sistema de refrigeración que mejoró el producto y aumentó las ventas.

En la segunda mitad del siglo XIX JC comenzó a exportar sus cervezas a Gran Bretaña, India e India. En 1875 se creó el laboratorio Carlsberg, con el objetivo de mejorar la calidad de la cerveza. En 1883 el laboratorio inventó la escala de pH, hecho que revolucionó los procesos de elaboración. En 2008 Carlsberg adquirió Kronenbourg, una cervecería francesa situada en el este de Francia y fundada en 1664.

Color dorado brillante con espuma abundante y densa. Aroma complejo a malta y flores con un toque a cítricos y miel. Sabor con un gran equilibrio entre dulce y ácido, con un amargor pronunciado. Graduación: 5% alc/vol.